昨日，本報(bào)報(bào)道了市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局將退出牛、羊、禽產(chǎn)品在市場環(huán)節(jié)的檢疫工作，將職能調(diào)整到專抓產(chǎn)地、屠宰環(huán)節(jié)后，市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人呼吁，希望株洲盡快實(shí)行牛、羊定點(diǎn)屠宰，由主管部門從源頭上加強(qiáng)檢疫，食藥監(jiān)部門將在市場流通環(huán)節(jié)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，讓市民吃上放心肉。
據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食藥監(jiān)部門對肉品監(jiān)管的職能是質(zhì)量監(jiān)管，而檢疫則是對動物疾病的防控，防止病死畜禽進(jìn)入市場，質(zhì)量監(jiān)管并不具備這樣的職能，該項(xiàng)職能一直由檢疫部門承擔(dān)。因此，對肉品質(zhì)量檢測手段不能保證能監(jiān)控到動物的疾病、疫情。
該負(fù)責(zé)人表示，這就需要畜牧部門加強(qiáng)在產(chǎn)地、屠宰環(huán)節(jié)的動物檢疫檢驗(yàn)，最有效的解決辦法就是實(shí)行牛、羊定點(diǎn)屠宰，實(shí)行集中檢疫檢驗(yàn)，嚴(yán)控病死牛、羊肉流入市場。
同時(shí)，該負(fù)責(zé)人提醒，市民在購買肉品時(shí)注意查看檢疫檢驗(yàn)證明，一旦發(fā)現(xiàn)商家銷售的肉品未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)，及時(shí)撥打12331舉報(bào)。
據(jù)了解，根據(jù)有關(guān)文件，地方各級畜牧獸醫(yī)部門負(fù)責(zé)動物疫病防控和畜禽屠宰環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督管理；地方各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對屠宰畜禽實(shí)施檢疫，依法出具檢疫證明，加施檢疫標(biāo)志，對檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，監(jiān)督貨主按照國家規(guī)定進(jìn)行處理；地方各級食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者在肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營活動中查驗(yàn)動物檢疫合格證明和豬肉肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購、銷售、加工不合格的畜禽產(chǎn)品。
