豬肉是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾称?，豬肉安全與否直接關系到市民的健康問題。為了加強對豬肉生產(chǎn)銷售各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，仙桃市建立了一套視頻監(jiān)控系統(tǒng)，對全市17家生豬定點屠宰企業(yè)進行全天候監(jiān)管。
仙桃市建立的這套生豬宰視頻監(jiān)控系統(tǒng)由85個攝像頭和兩個監(jiān)控中心組成，85個攝像頭分布在仙桃城鄉(xiāng)的17個定點屠宰企業(yè)，分別放置在生豬的收購，靜養(yǎng)、加工和銷售等重點位置，從監(jiān)控中心能及時看到各個環(huán)節(jié)的實時畫面。
仙桃市屠管辦副主任陳艷雄邊點擊畫面邊介紹：這是我們?nèi)锏纳i情況，這一看是健康豬還是病豬，我們基本上可以有一個判斷。
在仙桃九珠張溝分公司，四個攝像頭分別放置在廠區(qū)大門，豬圈、屠宰車間以及批發(fā)銷售點，將整個廠區(qū)納入監(jiān)控系統(tǒng)。這不僅能配合管理部門的工作，還能對工人起到很好的督促作用。
仙桃九珠張溝分公司魏雄：自從裝了這個攝像頭以后 我們這里的職工都非常自覺了，殺豬這個流程非常規(guī)范。他們也知道這個攝像頭對他們工作中的小動作都起到監(jiān)督的作用。
除了張溝分公司外，仙桃九珠的其他定點屠宰點也安置了攝像頭，通過監(jiān)控系統(tǒng)，能及時查看所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)宰廠情況。
陳艷雄：我們在九珠食品公司還有一個監(jiān)控中心，九珠總公司的這個監(jiān)控中心，他對他所屬的16家企業(yè)可以進行監(jiān)督。他們是協(xié)助我們，加強對屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。
近年來，仙桃市屠管辦不斷加強對畜禽屠宰行為的管理，一方面加大對定點屠宰企業(yè)的巡查、抽查和突擊檢查，另一方面組織人員嚴厲查處私屠亂宰行為。視頻監(jiān)控系統(tǒng)的建成使用為科學監(jiān)管、有效監(jiān)管提供了很大幫助。
陳艷雄：這個系統(tǒng)的主要作用就是提高我們的監(jiān)管水平。因為我們作為人力來講的話，不可能24小時監(jiān)管，也不可能每個廠都走到，但是通過這個監(jiān)管系統(tǒng)呢，就做到了這一點。那么任何一個企業(yè)，出現(xiàn)了任何問題，我們都可以通過這個視頻進行監(jiān)督。
