“政府儲備肉”從昨天起至7月4日正式投放各大超市。北京青年報記者走訪發(fā)現(xiàn)，首次投放的凍豬肉因為價格便宜受到市民歡迎，8種補貼的鮮豬肉在各超市銷量上升30%左右。
凍豬肉上市受到市民歡迎
昨天早上8點，家樂福廣渠門店剛開業(yè)就迎來了一撥購買儲備凍豬肉的消費者。在肉類銷售區(qū)，一塊紅色的公告板上標著“北京市政府儲備補貼凍豬肉投放點”， 首次投放市場的儲備冷凍肉2號肉（前腿瘦肉）和4號肉（后腿瘦肉）單獨放在一個冷柜銷售。
“一斤肉差不多能便宜4.5元，原來買兩斤肉的錢現(xiàn)在能買三斤，挺實惠的。”市民郭阿姨一邊說，一邊從冷柜里拎出一塊凍肉，“這些肉看著都是瘦肉，還便宜，我覺得可以多買一點兒回家放著。反正平時肉買多了，回家也是凍起來，隨吃隨解凍。”雖然市場上銷售凍豬肉很少見，但北青報記者觀察，很多市民對這樣的豬肉也表示認可。
家樂福相關(guān)負責人透露，由于昨天是儲備肉上市首日，還摸不清市場反應(yīng)情況，因此當天銷售凍豬肉的9家門店進貨量并不統(tǒng)一。據(jù)統(tǒng)計，昨天上午11時，姚家園店的50公斤凍豬肉率先銷售一空，大大出乎店方的意料。該店生鮮處負責人李先生表示，目前他們已經(jīng)跟總部匯報了這一情況，周五及周末將加大儲備肉供貨量。
作為儲備肉提供商的鵬程食品昨天一早先期發(fā)出約6噸儲備肉。鵬程相關(guān)負責人李文祥表示：“凍豬肉在零售市場非常少見，各家超市都在觀望，怕不好賣，因此要貨量還比較保守，預(yù)計過一段時間量會上來。”
超市補貼鮮豬肉銷量增三成
除了凍豬肉銷售看好，政府補貼投放在20家超市里的8個品種鮮豬肉也被追捧，8個品種的鮮豬肉，每500克的價格降幅最高達到2.6元。
家樂福廣渠門店的肉類銷售區(qū)，“歡迎購買北京市政府補貼肉”的大橫幅格外醒目。在生鮮豬肉銷售柜臺前，包括前后尖、五花肉、腔骨等產(chǎn)品的原價和補貼后的價格都明顯標注，比如前尖原價9元/500克、現(xiàn)價6.5元，五花肉原價9.8元/500克、現(xiàn)價7.3元。店員表示，補貼鮮豬肉上市后，銷售情況比平時好不少。
“上午8點開始營業(yè)的兩個半小時后，政府補貼鮮豬肉已經(jīng)賣了200多公斤”。京客隆超市勁松店店長趙燕紅介紹，昨天該店共進貨1噸，僅兩個多小時豬肉銷量就是平時的1.5倍。
物美有關(guān)負責人則表示，目前物美每天豬肉銷售量在40噸左右，預(yù)計政府開始補貼銷售鮮豬肉后，銷售量保守可以增長30%以上，每天銷售量增長12噸以上。
儲備肉上市首日未發(fā)現(xiàn)囤貨現(xiàn)象
據(jù)悉，本次“政府儲備肉”投放工作于今年5月5日開始，至7月4日結(jié)束，共計61天。
市商務(wù)委相關(guān)負責人表示，這期間，北京9家定點屠宰企業(yè)日均生豬屠宰量18268頭，較調(diào)控前增加20%，恢復(fù)到2015年同期水平。市商務(wù)委對9家生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬給予適當補貼。
補貼肉給市民帶來了實惠，是否會引發(fā)餐飲企業(yè)到超市囤貨？據(jù)家樂福、物美集團相關(guān)負責人介紹，昨天還未發(fā)現(xiàn)中小型餐館或批發(fā)商大宗購買補貼肉的情況，因此目前不需要制定限購措施。
市商務(wù)委相關(guān)人士指出，此次“政府儲備肉”主要是通過終端門店銷售的方式讓利普通消費者，對于企事業(yè)單位、高校團體、大型餐飲機構(gòu)來說，平時都有肉類供應(yīng)商確保供應(yīng)，但不排除一些中小餐飲企業(yè)到超市購買補貼肉。
市商務(wù)委相關(guān)人士強調(diào)，各超市應(yīng)對超乎正常購買的行為進行制止。所謂超乎正常購買，即單人單次購買鮮豬肉5公斤以上，凍豬肉10公斤以上。大宗囤貨絕對不允許。
