肉及肉制品的消費(fèi)與老百姓的生活息息相關(guān)，為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，江蘇省盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)肉及肉制品市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管。
該局督促轄區(qū)內(nèi)集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、便利店等銷售肉及肉制品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票等制度，落實(shí)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳制度。要求購(gòu)入或銷售的肉及肉制品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁采購(gòu)和銷售無(wú)合法來(lái)源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉及肉制品。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題肉及肉制品依法進(jìn)行查處。
該局加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)開辦者和經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，要求開辦單位加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)區(qū)域的日常管理。一是落實(shí)好市場(chǎng)內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)公示制度，標(biāo)明肉及肉制品產(chǎn)地、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明；二是定期檢查場(chǎng)內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄情況。
該局還加強(qiáng)與相關(guān)職能部門的溝通協(xié)調(diào)，建立相關(guān)信息通報(bào)機(jī)制，對(duì)執(zhí)法過程中查處的進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)不具備檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉及肉制品案件，及時(shí)移交農(nóng)委等相關(guān)部門。
