近期，廣東省茂名市食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展全市肉制品食品安全審計(jì)工作。通過(guò)安全審計(jì)，進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，落實(shí)專項(xiàng)整治措施，督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
該局發(fā)出通知要求全市所有肉制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展自查，提交自查報(bào)告；根據(jù)全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢監(jiān)測(cè)、日常監(jiān)管及投訴舉報(bào)情況，以問(wèn)題為導(dǎo)向隨機(jī)確定5家食品安全審計(jì)企業(yè)名單。
該局抽調(diào)監(jiān)管人員及食品生產(chǎn)許可審查專家，組成食品安全審計(jì)專家組，對(duì)5家重點(diǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)審計(jì)工作，審計(jì)內(nèi)容包括生產(chǎn)條件及過(guò)程、物料平衡核算等。通過(guò)食品安全審計(jì)，未發(fā)現(xiàn)有肉制品生產(chǎn)企業(yè)使用非食用原料生產(chǎn)食品、超范圍生產(chǎn)等違法行為。對(duì)企業(yè)存在的問(wèn)題，該局督促各地基層食品藥品監(jiān)管局立即落實(shí)監(jiān)督，督促企業(yè)對(duì)此次食品安全審計(jì)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題落實(shí)整改。
