體從珠海市海洋農(nóng)業(yè)和水務(wù)局獲悉，珠海三家家禽集中屠宰廠日前通過相關(guān)部門驗收，成為首批掛牌營業(yè)的家禽集中屠宰冷鏈配送工作合格屠宰廠。三家家禽集中屠宰廠每天可屠宰家禽約2.6萬只，滿足市場需求。這也標(biāo)志著家禽集中屠宰冷鏈配送工作邁上新臺階，食品安全更有保障。

　　據(jù)悉，首批通過驗收并掛牌經(jīng)營的集中屠宰廠分別為龍之杰企業(yè)有限公司、久和家禽銷售有限公司和珠鳥家禽銷售有限公司。三家家禽集中屠宰廠功能車間、冷庫、生產(chǎn)線、檢驗化驗室及設(shè)備等按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)配置齊整。據(jù)悉，此三家家禽集中屠宰廠以及負(fù)責(zé)冷鏈配送的兩家企業(yè)，其建設(shè)及提升改造總投入資金1109.32萬元，按照相關(guān)政策，市、區(qū)兩級財政給予補(bǔ)貼資金325.682萬元。目前，掛牌的家禽集中屠宰廠分別在拱北口岸市場、拱北市場、檸溪金溪花園、唐家灣鎮(zhèn)遠(yuǎn)大美域、旭日灣等地設(shè)有專賣店，配送直銷量約為500只/天；并計劃在各居民小區(qū)逐步布點達(dá)300個，力爭日配送量提升至1萬只以上。掛牌的家禽集中屠宰廠負(fù)責(zé)人承諾，將切實履行食品安全主體責(zé)任，落實家禽集中屠宰和冷鏈配送技術(shù)規(guī)范及生鮮家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯工作。

　　珠海自去年6月23日起實施家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，包括主城區(qū)在內(nèi)的4個活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)不再出售活禽。隨著家禽集中屠宰冷鏈配送工作的穩(wěn)步推進(jìn)，新建和改造家禽集中屠宰廠將陸續(xù)完工，更多安全、優(yōu)質(zhì)的生鮮家禽將源源不斷供應(yīng)市場，豐富市民餐桌。