瑞邦智能科技專注于膨化設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)，采用新的膨化方式生產(chǎn)綠色健康豆類休閑食品，并使產(chǎn)品顆顆飽滿香脆可口，其中焙煎工序是重要的一環(huán)。這里推薦一款采用氣流式動態(tài)烘焙新技術(shù)（非油炸）進行膨化加工的低能耗、智能化、綠色環(huán)保新型焙煎爐，是平煎機的升級換代產(chǎn)品。本機可用于挑豆（碗豆 ）、脆皮花生、多味花生及腰果等焙煎膨化，目前已投放市場必將在整個炒貨行業(yè)內(nèi)被推廣應(yīng)用，炒貨行業(yè)將走出“高溫油炸”時代，推動食品行業(yè)健康發(fā)展！
主要的創(chuàng)新設(shè)計和優(yōu)點如下：
1.焙煎爐包括：計量料斗、流動層焙煎室、帶熱風引流裝置的燃燒室、燃燒器、風機和除塵裝置，大膽采用氣流式三維動態(tài)焙煎新技術(shù) ，某一配方的豆果由計量料斗自動投入焙煎工作室，食品在流動層熱風的強氣流作用下被動態(tài)地懸浮在流動層里，在熱對流、熱輻射的熱傳遞作用下，作為流體運動的豆果其全方位受熱，產(chǎn)品受熱均勻，產(chǎn)品顏色無差異，水份易控制;產(chǎn)品焙煎時無焦糊、掛油現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)比較穩(wěn)定；口感酥脆度比平煎機烘焙得到有效提升，使之色、香、味俱佳。
2. 采用熱風引流專利技術(shù)裝置，保證了焙煎爐工作室流動層風壓及溫度的均勻性，并有效地提高了熱風傳遞的工作效率，提高了流動層溫度變化的響應(yīng)速度，從而實現(xiàn)了在小的流動層空間能通過運行PLC焙煎子程序，以時間換空間來滿足按預(yù)熱時段、膨化時段和著色時段及干燥時段所需的不同處理時間、加熱溫度和熱風流速來進行智能焙煎，在焙煎過程中焙煎溫度的智能變化（120-150℃）不破壞食品的營養(yǎng)成份滿足了生產(chǎn)綠色健康食品的要求。焙煎過程中自動進行溫度和熱風流速的數(shù)據(jù)采集、記錄并可數(shù)據(jù)輸出打印報表，以提供焙煎質(zhì)量的數(shù)據(jù)分析、計算機存檔和焙煎質(zhì)量的科學統(tǒng)計管理。
3. 該機占地空間小很適合小型工廠，員工清潔機器的強度得到有效改善;清機比較：焙煎爐每天生產(chǎn)后清機僅花一工時；平煎機每天生產(chǎn)后清機要花兩個半工時，每月還要一次大清機花四十工時。生產(chǎn)車間環(huán)境溫度、環(huán)境衛(wèi)生情況得到有效改善，做到生產(chǎn)環(huán)境無高溫無油煙排放又節(jié)約能源。
4.在產(chǎn)能相同情況下一臺焙煎爐可替換兩臺平煎機，天燃氣耗氣量比兩臺平煎機反而降低。
附件: 焙煎爐監(jiān)控畫畫
