為規(guī)范冷凍肉品市場經(jīng)營秩序，有效防范和消除食品安全隱患，近日，安徽省亳州市譙城區(qū)市場監(jiān)管局開展冷凍肉品專項檢查，切實保障人民群眾消費安全。
該局以轄區(qū)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、冷凍肉批發(fā)企業(yè)、冷庫、農(nóng)貿(mào)市場、大型餐飲服務單位等為重點，對冷凍肉的來源、有無有效檢疫合格證明或檢疫標志以及進貨臺賬等內(nèi)容進行全面檢查，依法查處承儲、購買、銷售和使用來源不明的冷凍肉品的違法行為。 截至目前，尚未發(fā)現(xiàn)不合格冷凍肉及其制品。
在檢查過程中，執(zhí)法人員督促經(jīng)營者健全和完善冷凍肉進貨檢查驗收、進銷貨臺賬、不合格肉類下架退市等制度， 切實落實食品安全主體責任，不購、不存、不銷、不用來源不明冷凍肉品。
