16日從山西省呂梁市交口縣政府舉辦的發(fā)布會(huì)上獲悉，產(chǎn)于交口縣的“呂糧山豬”獲得供應(yīng)港澳生豬資質(zhì)，成為山西省首家直供港澳的生豬品牌。該生豬品牌旨在為民眾提供放心安全的高品質(zhì)豬肉，保證群眾“舌尖上的安全”。
作為在國(guó)民食品中占據(jù)重要一席的豬肉，其安全與品質(zhì)令人關(guān)注。據(jù)了解，“呂糧山豬”的產(chǎn)地交口縣位處晉西高原、呂梁南部，地下礦產(chǎn)資源豐富，地上森林草木廣衰，風(fēng)景秀美、氣候溫涼，是天然綠色農(nóng)副產(chǎn)品的優(yōu)良生產(chǎn)基地。
近年來，交口縣利用自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，引導(dǎo)資源型企業(yè)投身現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展，推出如呂糧山豬、維仕杰沙棘、晉驕香小米等農(nóng)業(yè)品牌。目前，“呂糧山豬”產(chǎn)地--交口縣石口鄉(xiāng)南山村已被確定為山西省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。
“呂糧山豬”由山西南山百世食安農(nóng)牧有限公司培育，公司負(fù)責(zé)人師國(guó)棟說:“為了培養(yǎng)高品質(zhì)豬肉，我們的豬在呂梁山養(yǎng)殖，吃山糧，并用中草藥代替抗生素添加劑，增強(qiáng)生豬的抗病能力，從而提高豬肉質(zhì)量。”
據(jù)介紹，“呂糧山豬”引進(jìn)丹麥生豬品種自繁自養(yǎng)，其飼養(yǎng)采用奧地利智能化水料系統(tǒng)、美國(guó)環(huán)境控制系統(tǒng)和臺(tái)灣不銹鋼料槽等國(guó)際先進(jìn)技術(shù)和裝備。小豬從出生到長(zhǎng)大，吃山糧、喝山泉，生長(zhǎng)環(huán)境實(shí)現(xiàn)生態(tài)與科技的結(jié)合。
“呂糧山豬”的生產(chǎn)以零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水為標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)優(yōu)良。經(jīng)相關(guān)部門鑒定，豬肉低脂肪、高蛋白，富含人體必需的鐵、鋅等微量元素。
作為在國(guó)民食品中占據(jù)重要一席的豬肉，其安全與品質(zhì)令人關(guān)注。據(jù)了解，“呂糧山豬”的產(chǎn)地交口縣位處晉西高原、呂梁南部，地下礦產(chǎn)資源豐富，地上森林草木廣衰，風(fēng)景秀美、氣候溫涼，是天然綠色農(nóng)副產(chǎn)品的優(yōu)良生產(chǎn)基地。
會(huì)上，山西省出入境檢疫檢驗(yàn)局動(dòng)物檢驗(yàn)監(jiān)管處處長(zhǎng)閆玉芳表示，“我局已對(duì)山豬的飼養(yǎng)、防疫用藥等建立規(guī)范管理制度，希望山豬培育公司強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量安全，嚴(yán)格相關(guān)制度。”
“山豬飼養(yǎng)將形成綠色循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈，使養(yǎng)殖達(dá)到零污染，資源得到循環(huán)再利用。同時(shí)，我們會(huì)把好呂糧山豬的品質(zhì)關(guān)，讓廣大消費(fèi)者吃上高品質(zhì)的放心肉。”師國(guó)棟如是說。
