今天從清遠(yuǎn)市食品安全委員會(huì)辦公室獲悉，針對(duì)清遠(yuǎn)即將推行的家禽生鮮上市政策，日前舉辦了清遠(yuǎn)市在清城、清新主城區(qū)全面開(kāi)展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作新聞發(fā)布會(huì)。
新聞發(fā)布會(huì)透露，在主城區(qū)開(kāi)展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，這是防控禽流感的有效辦法，而且家禽實(shí)行集中檢疫，能保證家禽肉品質(zhì)量安全。
清遠(yuǎn)衛(wèi)生部門(mén)和動(dòng)物防疫部門(mén)綜合考慮市區(qū)人口居住密度、疾病預(yù)防控制、動(dòng)物防疫需要等因素，提出活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)方案，經(jīng)充分論證并征求公眾意見(jiàn)后報(bào)市政府審定實(shí)施。
從2018年3月20日起，在清城區(qū)、清新區(qū)活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)全面禁止活禽經(jīng)營(yíng)，包括所有農(nóng)貿(mào)（肉菜）市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。家禽包括雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉等人工飼養(yǎng)可供食用的禽類。
對(duì)于市民關(guān)心的生鮮雞是不是冰凍雞的疑問(wèn)，發(fā)布會(huì)強(qiáng)調(diào)，每一只生鮮雞都可以通過(guò)腳環(huán)查到屠宰日期，可以保證是當(dāng)天宰殺的。和現(xiàn)場(chǎng)宰殺的活雞的區(qū)別就是原來(lái)在分散的市場(chǎng)和餐館宰殺，現(xiàn)在集中宰殺，并在屠宰后和運(yùn)輸過(guò)程中用冰水進(jìn)行保鮮。
據(jù)悉，清遠(yuǎn)活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)并不大，如果部分市民堅(jiān)持要吃現(xiàn)宰活禽的，可以去到東城、洲心、橫荷、飛水等地的市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)活禽，宰殺后帶回家。
生鮮家禽經(jīng)營(yíng)戶可以直接從養(yǎng)殖戶那里把活禽運(yùn)到家禽代宰點(diǎn)宰殺，也可以去沙田市場(chǎng)和鳥(niǎo)語(yǔ)軒家禽批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，在代宰點(diǎn)宰殺后配送或自行運(yùn)到活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)內(nèi)的市場(chǎng)銷售。前期，政府會(huì)對(duì)生鮮家禽經(jīng)營(yíng)戶給予一定的補(bǔ)貼，幫助對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行改造，配備相應(yīng)的冷藏設(shè)備。
