連日來(lái)，南昌肉聯(lián)食品集團(tuán)公司一手抓疫情防控、保企業(yè)安全；一手抓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、保市場(chǎng)供應(yīng)，為抗擊疫情、保供穩(wěn)價(jià)和社會(huì)穩(wěn)定作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

　　據(jù)了解，該公司每天進(jìn)出的冷凍食品運(yùn)輸車(chē)輛達(dá)4000余輛、人流量3000余人、冷凍食品進(jìn)出量1000余噸。為加強(qiáng)疫情防控，抽調(diào)30余名干部職工24小時(shí)輪班值守，嚴(yán)格車(chē)輛和人員管理，努力保障區(qū)域安全。同時(shí)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，做到正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并加大市場(chǎng)交易管理，確保市場(chǎng)供應(yīng)、物價(jià)穩(wěn)定。一方面聽(tīng)取經(jīng)營(yíng)商戶(hù)意見(jiàn)和建議，協(xié)調(diào)解決問(wèn)題，加強(qiáng)宣傳監(jiān)管，一方面調(diào)動(dòng)資源組織貨源，做好冷凍食品儲(chǔ)備，努力滿(mǎn)足商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需求，豐富和保障市民肉食品和速凍食品供應(yīng)。

　　在此基礎(chǔ)上，做好冷庫(kù)管理，確保食品安全。目前，每天進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存的食品600余噸，出庫(kù)保障市場(chǎng)供應(yīng)的冷凍食品500余噸，包含肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品和速凍食品1000余種。該公司在冷庫(kù)派駐食品安全管理人員，嚴(yán)把產(chǎn)品入庫(kù)關(guān)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行索證、查證和驗(yàn)貨，并設(shè)置進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?zhuān)用冷庫(kù)，實(shí)行閉環(huán)管理，嚴(yán)防進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫鞑ヒ咔?，?yán)把食品安全關(guān)口，為全市肉類(lèi)、禽類(lèi)、海產(chǎn)品、速凍食品的足量供給提供了支持和保障。