2024年9月10日，比利時食品監(jiān)管局發(fā)布豬肉出口監(jiān)管要求修訂文件，原文件發(fā)布于2011年，與之前相比，新修訂內(nèi)容主要有以下幾點：
?。?）強調(diào)批次管理和追溯系統(tǒng)。更加強調(diào)批次管理和追溯系統(tǒng)的重要性，要求在農(nóng)場、屠宰場、分割廠和冷庫等各個環(huán)節(jié)都要建立完善的追溯系統(tǒng)，確保產(chǎn)品的可追溯性。文件詳細規(guī)定了如何使用BELTRACE和SANITEL/SANITRACE數(shù)據(jù)庫進行追溯，并要求屠宰場和分割廠等環(huán)節(jié)對肉類進行批次標記，以便進行追溯；
（2）明確出口要求。明確規(guī)定了出口豬肉產(chǎn)品要與其他豬肉產(chǎn)品在時間和/或空間上分開處理，并要求分割廠和冷庫等環(huán)節(jié)對符合“比利時出生和長大”的要求的肉類進行特殊標記，以便進行追溯。文件要求在出口前，食品企業(yè)要確保產(chǎn)品符合“比利時出生和長大”的要求，并由官方獸醫(yī)進行驗證；
?。?）細化操作流程。對各個環(huán)節(jié)的操作流程進行了細化，例如要求農(nóng)場主在FCI文件上確認豬符合“比利時出生和長大”的要求，要求屠宰場對動物進行批次標記，要求分割廠對肉類進行批次標記等。要求各個環(huán)節(jié)都要建立記錄系統(tǒng)，記錄產(chǎn)品的進出信息，以便進行追溯；
?。?）提升法規(guī)意識。對相關法規(guī)和指南進行了詳細的解讀，幫助食品企業(yè)更好地理解“比利時出生和長大”的要求，并確保其符合法規(guī)要求。
更多詳情參見：https://favv-afsca.be/nl/china-varkensvlees
