今年以來(lái)，淮安市開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立案查處了一批違法違規(guī)案件，現(xiàn)將部分典型案件公布如下：
案例一
淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
查處某商店銷售過(guò)保質(zhì)期鴨翅根案
2024年5月14日，淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員接12315平臺(tái)流轉(zhuǎn)的投訴舉報(bào)信息后，對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)在當(dāng)事人貨架上發(fā)現(xiàn)待售的2袋鴨翅根已超過(guò)保質(zhì)期。當(dāng)事人銷售超過(guò)保質(zhì)期食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)的規(guī)定。
淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的過(guò)期食品，并處罰款的處罰決定。
案例二
淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
查處某超市銷售過(guò)保質(zhì)期香辣腸案
2024年4月15日，淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到消費(fèi)者投訴舉報(bào)，稱當(dāng)事人銷售過(guò)期食品。執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其貨架上待售的15袋香辣腸已超過(guò)保質(zhì)期。當(dāng)事人銷售超過(guò)保質(zhì)期食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)的規(guī)定。
2024年4月17日，淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，沒(méi)收當(dāng)事人已超過(guò)保質(zhì)期的食品，并處罰款。
案例三
淮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
查處某肉類食品生產(chǎn)企業(yè)
生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品案
2024年8月7日，淮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員收到抽檢食品《檢驗(yàn)報(bào)告》。報(bào)告顯示當(dāng)事人2024年4月20日生產(chǎn)的鴨翅（醬香黑鴨味）經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，當(dāng)事人未提出復(fù)檢申請(qǐng)。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)規(guī)定。
2024年8月20日，淮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒(méi)收違法所得并處罰款。
案例四
漣水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
查處某超市未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)
無(wú)證經(jīng)營(yíng)肉類食品案
2024年6月19日，漣水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所銷售熟牛肉、熟牛板肚、豬大油等食品。當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)未提供上述產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)合格證明，案件調(diào)查期間提供了上述肉類產(chǎn)品的進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)材料。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款、第五十三條第一款的規(guī)定。
2024年6月19日，漣水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款、第一百二十六條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告、沒(méi)收當(dāng)事人違法所得和未經(jīng)檢疫的肉類食品，并處罰款。
案例五
金湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
查處某火鍋店經(jīng)營(yíng)過(guò)保質(zhì)期燒烤腸案
2024年7月11日，金湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人后廚一款火鍋燒烤腸共15包超過(guò)保質(zhì)期。當(dāng)事人使用過(guò)期原料從事餐飲服務(wù)的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（三）用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑”之規(guī)定。
2024年7月12日，金湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正其違法行為，沒(méi)收涉案的過(guò)期食品原料，并處罰款。
案例六
盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
查處某餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)
不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉類食品案
2024年7月8日，盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局接《食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的肉類產(chǎn)品經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人承認(rèn)銷售的不合格肉類產(chǎn)品為自制腌曬。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定。
2024年7月25日，盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒(méi)收違法所得，并處罰款。
來(lái)源：食品生產(chǎn)監(jiān)管處
