外部加熱的方式為裹涂和未裹涂產(chǎn)品提供了高效優(yōu)質(zhì)的油炸。
　　油炸鍋外部的加熱--裹涂類產(chǎn)品油炸機(jī)通過外部的熱交換器，以及在油炸機(jī)和過濾器之間進(jìn)行的連續(xù)循環(huán)流動來加熱。
　　油炸油的使用量明顯減少--油炸油只需將產(chǎn)品浸沒即可，裹涂類產(chǎn)品油炸機(jī)整個系統(tǒng)的油炸油使用量與直接型油炸機(jī)相比可以減少25-40％。
　　完全的過濾--過濾器以平均每分鐘一次的速度對系統(tǒng)中所有油炸油進(jìn)行過濾。懸浮在油中的雜質(zhì)被徹底清除出去而并非堆積在油炸鍋內(nèi)。
　　對裹涂層的保護(hù)--實(shí)現(xiàn)了油炸油的流動速度和產(chǎn)品的運(yùn)動速度的完美配合，可以很好的保護(hù)產(chǎn)品的裹涂層和形狀。
　　便捷的清洗--油炸油流過的地方，清潔液也會到達(dá)。機(jī)械式絲桿提升機(jī)將頂蓋和輸送機(jī)頂出油鍋使清洗液可以完全進(jìn)入。