1.本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼（SUS304），圓弧型封頭，滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。
　　2.槳葉圓弧型設(shè)計，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的揉嫩性和外觀得到提高。
　　3.電器防水設(shè)置，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇、放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
　　4.該機采用圓筒內(nèi)導板自動擠壓原理進行滾揉，使肉制品在真空狀態(tài)下，通過傾斜式滾揉（按摩）使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。
　　5.同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品出率高的目的。
　　6.大口徑粉料填料口，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
　　7.根據(jù)產(chǎn)品特點，可選擇人工裝料，提升起裝料及真空吸料。
　　8．針對不同產(chǎn)品，可選擇單面導板和倒三角“V”型導板，以保證均勻滾揉力度。
　　9.標準配置為兩種運轉(zhuǎn)速度，可選配變頻調(diào)速。
　　10.采用進口電器，準確度高，使用壽命長。
　　11.滾筒采用偏心夾緊，安裝方便。
　　12.配有真空吸附料口，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。
　　13.繼電器控制：工作時間，暫停時間，總工作時間可在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定。
　　14.可以實現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式
　　15.滾筒采用國標食品專用SUS304不銹鋼制造，滾揉筒內(nèi)表面精細拋光，減少額外升溫，利于清洗。
　　16.配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵。
　　17.配有進料斗，使進料更方便。