食品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不僅僅是價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，只有明確顧客所需才真正具有競(jìng)爭(zhēng)力。面對(duì)比較有影響力的食品企業(yè)雙匯、金鑼等品牌的競(jìng)爭(zhēng)，雨潤(rùn)集團(tuán)始終走在同行前列。“創(chuàng)新則生，守舊則亡”是雨潤(rùn)集團(tuán)董事局主席祝義才常常掛在嘴邊的一句話。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)是雨潤(rùn)集團(tuán)近20年以來(lái)得以快速、持續(xù)發(fā)展的根本。雨潤(rùn)在發(fā)展過(guò)程中，始終把創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的核心能力進(jìn)行建設(shè)，而創(chuàng)新就是其競(jìng)爭(zhēng)力提升的主要優(yōu)勢(shì)。
聯(lián)手高校助力技術(shù)創(chuàng)新
作為國(guó)內(nèi)肉制品領(lǐng)軍企業(yè)，雨潤(rùn)長(zhǎng)期與國(guó)內(nèi)各高校、科研機(jī)構(gòu)及國(guó)外食品研究中心合作，使各方有效實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和資源共享。
憑借強(qiáng)大的科研實(shí)力，該集團(tuán) 20 多次牽頭或參與國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。共承擔(dān)及參與國(guó)家級(jí)重大科技項(xiàng)目 7 項(xiàng)、省市級(jí)項(xiàng)目 20 余項(xiàng)，獲得國(guó)家、省市級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)十余項(xiàng)。2008 年被授予“首批中國(guó)食品[7.82 -2.74%]行業(yè)創(chuàng)新型企業(yè)”稱號(hào)，至今申請(qǐng)專利近 130 項(xiàng)，授權(quán)專利 76 項(xiàng)，其中授權(quán)發(fā)明及實(shí)用新型專利 12 項(xiàng)，正在申請(qǐng)中的發(fā)明專利 30 項(xiàng)。
在IT技術(shù)應(yīng)用上，通過(guò)自主開(kāi)發(fā)的ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的有效監(jiān)控，極大減少了人為因素對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)果的影響，同時(shí)也為實(shí)現(xiàn)生鮮食品可追溯體系的建立提供了現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。
多年來(lái)，雨潤(rùn)還通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，建立新成果、新產(chǎn)品轉(zhuǎn)化機(jī)制，填補(bǔ)市場(chǎng)空白，每年有100多個(gè)創(chuàng)新品種，為其帶來(lái)源源不斷的發(fā)展動(dòng)力。產(chǎn)品從當(dāng)初單一品種發(fā)展成為低溫肉制品、高溫肉制品、生鮮肉產(chǎn)品、速凍食品、中式傳統(tǒng)肉制品、焙烤肉制品6大類別，共1000多個(gè)品種，暢銷全國(guó)200多個(gè)大中城市，并出口到俄羅斯、朝鮮及東南亞、港澳等國(guó)家和地區(qū)。
管理創(chuàng)新重在質(zhì)量把關(guān)
雨潤(rùn)集團(tuán)通過(guò)創(chuàng)新管理模式，包括人力資源、財(cái)務(wù)、行政、品管、技術(shù)等14個(gè)體系共200多個(gè)制度，對(duì)規(guī)范員工行為、協(xié)調(diào)部門(mén)合作等方面成效顯著。
在人才培養(yǎng)機(jī)制上，雨潤(rùn)在全集團(tuán)范圍內(nèi)推行人才儲(chǔ)備的“111工程”和“124工程”，為企業(yè)未來(lái)的發(fā)展儲(chǔ)備大量管理人才；同時(shí)大力實(shí)踐“過(guò)關(guān)式”培養(yǎng)模式，強(qiáng)調(diào)一般員工要一專多能，經(jīng)營(yíng)部門(mén)總經(jīng)理應(yīng)過(guò)“十關(guān)”；在集團(tuán)管控模式上，雨潤(rùn)采取矩陣式管理理念的精髓，結(jié)合企業(yè)管理的實(shí)踐，創(chuàng)新性地提出在企業(yè)內(nèi)部實(shí)行行業(yè)管理。
在部門(mén)績(jī)效管理中，雨潤(rùn)在組織體系上以直線考核為基礎(chǔ)，同時(shí)，在績(jī)效考核指標(biāo)結(jié)構(gòu)上采用正激勵(lì)和負(fù)激勵(lì)相結(jié)合，形成了以常規(guī)業(yè)績(jī)指標(biāo)為保障，以關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)為導(dǎo)向，綜合評(píng)價(jià)的業(yè)績(jī)激勵(lì)指標(biāo)結(jié)構(gòu)，取得了明顯成效。
在質(zhì)量管理上，雨潤(rùn)將質(zhì)量視為企業(yè)的生命線，并以產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)體現(xiàn)對(duì)社會(huì)、對(duì)顧客的承諾。雨潤(rùn)倡導(dǎo)質(zhì)量工作的“三不”原則，即不制造不合格品、不接收不合格品、不交付不合格品；在質(zhì)量問(wèn)題上，秉承“四不放過(guò)”原則和“五不讓步”原則，這是管理工作的重中之重。
早在1993年集團(tuán)成立伊始，雨潤(rùn)就秉承“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的理念，始終熱心公益慈善事業(yè)，注重承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
新思路決定
企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
上世紀(jì)90年代，在其它品牌還停留在高溫肉制品的拼殺戰(zhàn)時(shí)，雨潤(rùn)明智選擇了低溫肉制品這一頗具增長(zhǎng)潛力的新品類，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的肉類市場(chǎng)開(kāi)辟了一條新路徑。
實(shí)際上，自1996年始，雨潤(rùn)就收購(gòu)了南京罐頭廠等十余家大中型國(guó)有企業(yè)，使其從單一的低溫肉制品擴(kuò)展到高溫肉制品、冷鮮肉、禽業(yè)等領(lǐng)域，且低溫肉制品一路遙遙領(lǐng)先，市場(chǎng)占有率連續(xù)14年排名第一；2001年，雨潤(rùn)進(jìn)入旅游酒店、地產(chǎn)等行業(yè)，并在2002年5月成功組建了以房地產(chǎn)、旅游開(kāi)發(fā)等為主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的江蘇地華實(shí)業(yè)集團(tuán)。到目前為止，其已投資數(shù)十億元用于此項(xiàng)經(jīng)營(yíng)。
去年，雨潤(rùn)集團(tuán)出資1.2億元，占股20%發(fā)起成立的江蘇省首家壽險(xiǎn)公司利安人壽正式進(jìn)軍金融保險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。同年，雨潤(rùn)加速進(jìn)軍農(nóng)產(chǎn)品[5.82 -0.68% 股吧 研報(bào)]物流行業(yè)。目前，農(nóng)副產(chǎn)品物流已經(jīng)成為雨潤(rùn)集團(tuán)的又一重要支柱產(chǎn)業(yè)，是其實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的重要載體。
該集團(tuán)計(jì)劃用3-5年時(shí)間，在全國(guó)9大物流區(qū)域構(gòu)建農(nóng)副產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)體系。到“十二五”末，網(wǎng)絡(luò)覆蓋30個(gè)省會(huì)城市、300個(gè)城級(jí)市和3000個(gè)基地，打造全球最大的農(nóng)副產(chǎn)品物流設(shè)施提供商和服務(wù)商。
目前，雨潤(rùn)集團(tuán)在食品、物流、商業(yè)、旅游、房地產(chǎn)、金融和建筑七大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域全面擴(kuò)張，在中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)中排名128位、中國(guó)制造業(yè)500強(qiáng)第56位、中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)第5位、中國(guó)肉食品加工業(yè)第1位。 其“十二五”發(fā)展規(guī)劃顯示：將力爭(zhēng)到2015年，實(shí)現(xiàn)生豬屠宰產(chǎn)能1億頭，銷售2500億至3000億元的目標(biāo)，并躋身世界500強(qiáng)行列。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)是雨潤(rùn)集團(tuán)近20年以來(lái)得以快速、持續(xù)發(fā)展的根本。雨潤(rùn)在發(fā)展過(guò)程中，始終把創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的核心能力進(jìn)行建設(shè)，而創(chuàng)新就是其競(jìng)爭(zhēng)力提升的主要優(yōu)勢(shì)。
聯(lián)手高校助力技術(shù)創(chuàng)新
作為國(guó)內(nèi)肉制品領(lǐng)軍企業(yè)，雨潤(rùn)長(zhǎng)期與國(guó)內(nèi)各高校、科研機(jī)構(gòu)及國(guó)外食品研究中心合作，使各方有效實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和資源共享。
憑借強(qiáng)大的科研實(shí)力，該集團(tuán) 20 多次牽頭或參與國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。共承擔(dān)及參與國(guó)家級(jí)重大科技項(xiàng)目 7 項(xiàng)、省市級(jí)項(xiàng)目 20 余項(xiàng)，獲得國(guó)家、省市級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)十余項(xiàng)。2008 年被授予“首批中國(guó)食品[7.82 -2.74%]行業(yè)創(chuàng)新型企業(yè)”稱號(hào)，至今申請(qǐng)專利近 130 項(xiàng)，授權(quán)專利 76 項(xiàng)，其中授權(quán)發(fā)明及實(shí)用新型專利 12 項(xiàng)，正在申請(qǐng)中的發(fā)明專利 30 項(xiàng)。
在IT技術(shù)應(yīng)用上，通過(guò)自主開(kāi)發(fā)的ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的有效監(jiān)控，極大減少了人為因素對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)果的影響，同時(shí)也為實(shí)現(xiàn)生鮮食品可追溯體系的建立提供了現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。
多年來(lái)，雨潤(rùn)還通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，建立新成果、新產(chǎn)品轉(zhuǎn)化機(jī)制，填補(bǔ)市場(chǎng)空白，每年有100多個(gè)創(chuàng)新品種，為其帶來(lái)源源不斷的發(fā)展動(dòng)力。產(chǎn)品從當(dāng)初單一品種發(fā)展成為低溫肉制品、高溫肉制品、生鮮肉產(chǎn)品、速凍食品、中式傳統(tǒng)肉制品、焙烤肉制品6大類別，共1000多個(gè)品種，暢銷全國(guó)200多個(gè)大中城市，并出口到俄羅斯、朝鮮及東南亞、港澳等國(guó)家和地區(qū)。
管理創(chuàng)新重在質(zhì)量把關(guān)
雨潤(rùn)集團(tuán)通過(guò)創(chuàng)新管理模式，包括人力資源、財(cái)務(wù)、行政、品管、技術(shù)等14個(gè)體系共200多個(gè)制度，對(duì)規(guī)范員工行為、協(xié)調(diào)部門(mén)合作等方面成效顯著。
在人才培養(yǎng)機(jī)制上，雨潤(rùn)在全集團(tuán)范圍內(nèi)推行人才儲(chǔ)備的“111工程”和“124工程”，為企業(yè)未來(lái)的發(fā)展儲(chǔ)備大量管理人才；同時(shí)大力實(shí)踐“過(guò)關(guān)式”培養(yǎng)模式，強(qiáng)調(diào)一般員工要一專多能，經(jīng)營(yíng)部門(mén)總經(jīng)理應(yīng)過(guò)“十關(guān)”；在集團(tuán)管控模式上，雨潤(rùn)采取矩陣式管理理念的精髓，結(jié)合企業(yè)管理的實(shí)踐，創(chuàng)新性地提出在企業(yè)內(nèi)部實(shí)行行業(yè)管理。
在部門(mén)績(jī)效管理中，雨潤(rùn)在組織體系上以直線考核為基礎(chǔ)，同時(shí)，在績(jī)效考核指標(biāo)結(jié)構(gòu)上采用正激勵(lì)和負(fù)激勵(lì)相結(jié)合，形成了以常規(guī)業(yè)績(jī)指標(biāo)為保障，以關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)為導(dǎo)向，綜合評(píng)價(jià)的業(yè)績(jī)激勵(lì)指標(biāo)結(jié)構(gòu)，取得了明顯成效。
在質(zhì)量管理上，雨潤(rùn)將質(zhì)量視為企業(yè)的生命線，并以產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)體現(xiàn)對(duì)社會(huì)、對(duì)顧客的承諾。雨潤(rùn)倡導(dǎo)質(zhì)量工作的“三不”原則，即不制造不合格品、不接收不合格品、不交付不合格品；在質(zhì)量問(wèn)題上，秉承“四不放過(guò)”原則和“五不讓步”原則，這是管理工作的重中之重。
早在1993年集團(tuán)成立伊始，雨潤(rùn)就秉承“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的理念，始終熱心公益慈善事業(yè)，注重承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
新思路決定
企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
上世紀(jì)90年代，在其它品牌還停留在高溫肉制品的拼殺戰(zhàn)時(shí)，雨潤(rùn)明智選擇了低溫肉制品這一頗具增長(zhǎng)潛力的新品類，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的肉類市場(chǎng)開(kāi)辟了一條新路徑。
實(shí)際上，自1996年始，雨潤(rùn)就收購(gòu)了南京罐頭廠等十余家大中型國(guó)有企業(yè)，使其從單一的低溫肉制品擴(kuò)展到高溫肉制品、冷鮮肉、禽業(yè)等領(lǐng)域，且低溫肉制品一路遙遙領(lǐng)先，市場(chǎng)占有率連續(xù)14年排名第一；2001年，雨潤(rùn)進(jìn)入旅游酒店、地產(chǎn)等行業(yè)，并在2002年5月成功組建了以房地產(chǎn)、旅游開(kāi)發(fā)等為主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的江蘇地華實(shí)業(yè)集團(tuán)。到目前為止，其已投資數(shù)十億元用于此項(xiàng)經(jīng)營(yíng)。
去年，雨潤(rùn)集團(tuán)出資1.2億元，占股20%發(fā)起成立的江蘇省首家壽險(xiǎn)公司利安人壽正式進(jìn)軍金融保險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。同年，雨潤(rùn)加速進(jìn)軍農(nóng)產(chǎn)品[5.82 -0.68% 股吧 研報(bào)]物流行業(yè)。目前，農(nóng)副產(chǎn)品物流已經(jīng)成為雨潤(rùn)集團(tuán)的又一重要支柱產(chǎn)業(yè)，是其實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的重要載體。
該集團(tuán)計(jì)劃用3-5年時(shí)間，在全國(guó)9大物流區(qū)域構(gòu)建農(nóng)副產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)體系。到“十二五”末，網(wǎng)絡(luò)覆蓋30個(gè)省會(huì)城市、300個(gè)城級(jí)市和3000個(gè)基地，打造全球最大的農(nóng)副產(chǎn)品物流設(shè)施提供商和服務(wù)商。
目前，雨潤(rùn)集團(tuán)在食品、物流、商業(yè)、旅游、房地產(chǎn)、金融和建筑七大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域全面擴(kuò)張，在中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)中排名128位、中國(guó)制造業(yè)500強(qiáng)第56位、中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)第5位、中國(guó)肉食品加工業(yè)第1位。 其“十二五”發(fā)展規(guī)劃顯示：將力爭(zhēng)到2015年，實(shí)現(xiàn)生豬屠宰產(chǎn)能1億頭，銷售2500億至3000億元的目標(biāo)，并躋身世界500強(qiáng)行列。
