于康震指出，今后一段時(shí)期，隨著人口增長(zhǎng)、城鎮(zhèn)化的加快、居民生活水平持續(xù)提高，牛羊肉消費(fèi)仍將保持較快增長(zhǎng)，保障牛羊肉市場(chǎng)有效供給任務(wù)十分艱巨。滿足國(guó)內(nèi)牛羊肉消費(fèi)，關(guān)鍵要立足提高國(guó)內(nèi)綜合生產(chǎn)能力，大力發(fā)展牛羊肉生產(chǎn)。

　　于康震強(qiáng)調(diào)，盡管我國(guó)牛羊生產(chǎn)發(fā)展取得了顯著的成績(jī)，但必須清醒地看到，我國(guó)牛羊產(chǎn)業(yè)的整體水平與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求還有很大差距，下一步要重點(diǎn)做好以下六項(xiàng)工作：一是促進(jìn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域生產(chǎn)。穩(wěn)定牧區(qū)、發(fā)展農(nóng)區(qū)，著力提高牛羊肉自給能力，重點(diǎn)保障穆斯林群眾聚居區(qū)、大中城市居民消費(fèi)需求。二是著力增加基礎(chǔ)母畜。推動(dòng)出臺(tái)扶持政策，優(yōu)化調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)龍頭企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展基礎(chǔ)母畜養(yǎng)殖，提高肉牛肉羊生產(chǎn)能力。三是大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖?？偨Y(jié)推廣不同地區(qū)不同飼養(yǎng)階段肉牛肉羊飼養(yǎng)模式，提高規(guī)模養(yǎng)殖效益，加快推動(dòng)牛羊飼養(yǎng)由散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。四是推動(dòng)良種繁育體系建設(shè)。加強(qiáng)牛羊良種場(chǎng)和種公牛站建設(shè)，提高良種供應(yīng)能力和質(zhì)量，加快地方品種改良，提高肉牛肉羊生產(chǎn)良種化水平。五是保障飼草料供應(yīng)。積極發(fā)展飼草料種植，提高農(nóng)作物秸稈利用效率，支持人工草地建設(shè)，解決飼料短缺問題。六是建立多元投入機(jī)制。積極爭(zhēng)取健全金融信貸和養(yǎng)殖保險(xiǎn)政策，引導(dǎo)工商資本進(jìn)入肉牛肉羊生產(chǎn)領(lǐng)域，為肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展注入活力。