自5月第3周開始，國內(nèi)大多數(shù)地方豬肉價(jià)格連續(xù)12周回升，累計(jì)漲幅達(dá)20.6%。在青島，豬肉價(jià)格從5月第4周開始，已連續(xù)11周回升。
三大因素致豬肉價(jià)格上漲
即墨市畜牧獸醫(yī)局副局長李正先分析認(rèn)為，導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲的因素有三：
其一，高溫對(duì)豬肉價(jià)格上漲推波助瀾。由于異常的高溫天氣，導(dǎo)致生豬運(yùn)輸中容易出現(xiàn)“應(yīng)激”生理反應(yīng)，致病致死幾率增大。
其二，此輪上漲行情之前，養(yǎng)豬業(yè)已連續(xù)虧損數(shù)月，一些養(yǎng)殖戶淘汰了部分母豬，導(dǎo)致目前適重優(yōu)質(zhì)生豬供應(yīng)量偏低、價(jià)格走高。按照以往經(jīng)驗(yàn)，不少養(yǎng)殖戶預(yù)測6至8月豬肉處于消費(fèi)淡季，生豬存欄量相對(duì)較少，出欄量也隨之減少。
其三，一些大型屠宰場看好近期豬肉價(jià)格上升，增加生豬的數(shù)量，制作冷凍豬肉。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雙匯今年在云南、安徽新投產(chǎn)兩處日加工能力不低于2000頭的屠宰廠，金鑼計(jì)劃在臨沂建設(shè)日加工上萬頭的屠宰廠，雨潤加快布局北方收購市場，大牌肉企看好后市行情，也拉動(dòng)了近期肉價(jià)“飄紅”。
