中國(guó)農(nóng)業(yè)部9月13日公布上半年全國(guó)畜禽屠宰及肉類加工行業(yè)發(fā)展報(bào)告稱，上半年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)生豬供應(yīng)充足，牛羊肉供不應(yīng)求，但受“速生雞”及H7N9禽流感病毒事件影響，禽類食品產(chǎn)銷急劇下降。
報(bào)告指出，上半年，由于生豬存欄量處于高位，全國(guó)生豬供應(yīng)充足，豬肉市場(chǎng)價(jià)格總體在低位運(yùn)行，收購(gòu)均價(jià)同比下降7%，豬肉價(jià)格波動(dòng)影響整個(gè)行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展；牛、羊肉供需嚴(yán)重失衡，批發(fā)和零售價(jià)格呈現(xiàn)快速上漲趨勢(shì)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上半年50個(gè)城市牛、羊肉平均價(jià)格漲幅分別超過30%和13%。但另一方面，報(bào)告進(jìn)一步稱，受H7N9禽流感疫情影響，禽類產(chǎn)品產(chǎn)銷急劇下降，大型屠宰加工企業(yè)禽肉銷售量下降60%左右，肉類摻假售假事件擾亂了正常的市場(chǎng)秩序。隨著疫情被控制，雞肉價(jià)格從5月開始出現(xiàn)小幅反彈。
農(nóng)業(yè)部稱，受國(guó)內(nèi)牛羊肉供應(yīng)緊張和價(jià)格持續(xù)上漲因素影響，上半年肉類產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易逆差明顯。鮮冷牛肉、凍牛肉、鮮冷羊肉進(jìn)口額同比分別增長(zhǎng)1379%、978%和136%，出口額呈不同程度下降。受國(guó)內(nèi)H7N9禽流感疫情影響，禽肉進(jìn)口量和進(jìn)口額同比分別增長(zhǎng)61.31%和37.96%。另外，豬肉進(jìn)口和出口都有小幅增長(zhǎng)。
農(nóng)業(yè)部還稱，為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，將完善疫情處理應(yīng)急機(jī)制；加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，完善可追溯系統(tǒng)。加大扶持牛羊肉生產(chǎn)，有效增加牛羊肉供應(yīng)；發(fā)展產(chǎn)區(qū)屠宰及加工，完善宏觀調(diào)控。
