走訪廣州部分市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：生姜價(jià)較去年漲5倍，牛肉創(chuàng)10年歷史新高，導(dǎo)致川菜代表作籽姜牛肉絲搖身變成了“土豪菜”；蔬菜交易放天量，價(jià)格“跌跌不休”，豬肉價(jià)也較去年同期掉頭回樓，對(duì)于秋冬季喜歡打邊爐的市民來(lái)說(shuō)，當(dāng)下絕對(duì)是“該出手的時(shí)刻”。
牛魔王：持續(xù)一年發(fā)飆
這是個(gè)案還是全市牛肉價(jià)格如此呢？昨日先來(lái)到海珠區(qū)海暉市場(chǎng)調(diào)查，商家稱，去年同期，牛肉價(jià)格確實(shí)50元，而后牛肉價(jià)格就“上樓梯”，幾乎每個(gè)月漲一點(diǎn)。這個(gè)月國(guó)慶期間就漲了一輪，每公斤上漲2元。
市物價(jià)局最新發(fā)布的價(jià)格監(jiān)控信息顯示，全市牛肉本周零售均價(jià)為73.88元/公斤，環(huán)比連續(xù)上漲；而記者翻閱得知，一年之前的10月15日，牛肉零售均價(jià)為62元/公斤。如此在短短一年時(shí)間內(nèi)，牛肉價(jià)格漲了11.88元/公斤。
由于牛肉大幅上漲，廣州部分西餐廳的牛排價(jià)格則從今年年初開始悄然上調(diào)，有的升幅高達(dá)30%。
“二師兄”：近期多掉價(jià)
與牛魔王魔性十足不同，今年二師兄則掉身價(jià)了。昨日在海珠區(qū)海暉市場(chǎng)了解到，瘦肉為15元/斤，相比中秋國(guó)慶期間每斤17元的節(jié)日價(jià)已經(jīng)少了不少。
廣州市昨日發(fā)布的價(jià)格監(jiān)控顯示，上周生豬價(jià)格止跌企穩(wěn)，出場(chǎng)均價(jià)17.8元/公斤，周環(huán)比持平；豬肉零售價(jià)格則保持相對(duì)穩(wěn)定，瘦肉、上肉、排骨零售均價(jià)每公斤分別為32.75元、26.46元、44.14元。
而查閱去年10月15日的價(jià)格統(tǒng)計(jì)看見，豬肉瘦肉、上肉、排骨零售均價(jià)每公斤分別為34.68元、28.54元、44.11元，因此除了排骨基本持平外，瘦肉、上肉每公斤有近2元的跌幅。
