市物價(jià)局監(jiān)測(cè)顯示，蕪湖市場(chǎng)上牛肉價(jià)格漲勢(shì)明顯，鮮牛肉零售均價(jià)為33.93元/500克，與去年同期相比漲幅高達(dá)38.49%。據(jù)了解，供需失衡是牛肉價(jià)格上漲的主要原因。
10月份以來，牛羊肉進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，市物價(jià)局監(jiān)測(cè)顯示，蕪湖市場(chǎng)上牛肉價(jià)格漲勢(shì)明顯，鮮牛肉零售均價(jià)為33.93元/500克，與去年同期相比漲幅高達(dá)38.49%。
據(jù)了解，供需失衡是牛肉價(jià)格上漲的主要原因。一方面，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民收入的提高，人們對(duì)健康飲食越來越重視，對(duì)牛肉的消費(fèi)需求越來越大。另一方面，牛肉的生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一般要兩到三年，繁殖率也很低，加上國(guó)內(nèi)一些地區(qū)實(shí)施生態(tài)保護(hù)工程，退牧還草，禁牧減畜，導(dǎo)致牛肉市場(chǎng)供應(yīng)力偏弱。
