今年以來，甘州區(qū)畜牧生產(chǎn)形勢有較大變化，家禽、生豬生產(chǎn)仍處于保本或虧損狀態(tài)，牛羊市場行情穩(wěn)定，工業(yè)飼料銷售同比下降，畜牧經(jīng)濟(jì)總體保持平穩(wěn)運(yùn)行。至目前，全區(qū)畜禽飼養(yǎng)量達(dá)1176萬頭。其中：肉牛、奶牛、生豬、肉羊、禽類飼養(yǎng)量分別達(dá)42.8萬頭、0.92萬頭、66.8萬頭、139.9萬只、911.9萬只，出欄分別達(dá)10.3萬頭、48.9萬頭、47.6萬只、467.6。肉類總產(chǎn)量82061噸，蛋類總產(chǎn)量13547噸，產(chǎn)奶量17142.2噸，水產(chǎn)品產(chǎn)量900噸，同比分別增長6%、4%、8%、10.3%。全區(qū)畜牧業(yè)總產(chǎn)值14億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重約到33.5%，農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入達(dá)到2370元，人均增長282元。
一、當(dāng)前全區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展情況
龍頭企業(yè)快速成長。沅博農(nóng)牧、前進(jìn)牧業(yè)、萬禾草畜、天成牧業(yè)、杰靈蛋雞等畜牧龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大。
規(guī)模養(yǎng)殖快速增長。全區(qū)新培育各類規(guī)模養(yǎng)殖戶865戶，累計(jì)達(dá)30845戶，新建養(yǎng)殖場（小區(qū)）50個(gè)，累計(jì)達(dá)到404個(gè)，其中生豬91個(gè)，肉牛210個(gè)，奶牛7個(gè)，肉羊57個(gè)，養(yǎng)雞19個(gè)，綜合20個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到58%。
標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平不斷提高。通過開展標(biāo)準(zhǔn)化示范場“四級(jí)聯(lián)創(chuàng)”，新創(chuàng)建省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場2個(gè)，市級(jí)12個(gè)，累計(jì)創(chuàng)建部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場3個(gè)，省級(jí)4個(gè)，市級(jí)26個(gè)。加強(qiáng)“三品一標(biāo)”創(chuàng)建工作。完成了九贏養(yǎng)殖專業(yè)合作社無公害生豬產(chǎn)地認(rèn)證申報(bào)，全區(qū)畜產(chǎn)品產(chǎn)地（產(chǎn)品）認(rèn)定、認(rèn)證企業(yè)達(dá)16個(gè)，“三品一標(biāo)”覆蓋率達(dá)到45.6%。
畜禽養(yǎng)殖組織化程度不斷提升。新成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社23個(gè)，累計(jì)達(dá)289個(gè)，入駐農(nóng)戶5265人，販運(yùn)大戶1268人。
二、畜產(chǎn)品價(jià)格走勢情況
仔豬價(jià)格。1-3月上漲，4-12月逐步回調(diào)，總體在21―29元間波動(dòng)。當(dāng)前價(jià)格為27元/公斤，同比下跌8.6%。波動(dòng)原因：一是去冬今春全國性仔豬腹瀉導(dǎo)致仔豬成活率低，加之春節(jié)后傳統(tǒng)補(bǔ)欄高峰造成供應(yīng)階段性偏緊，拉動(dòng)仔豬價(jià)格上漲。3月份以后氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，仔豬成活率大幅提高，供應(yīng)增加，且二季度活豬價(jià)格持續(xù)下跌，育肥場利潤微薄，購買仔豬的積極性下降，造成仔豬價(jià)格回落。二是全國能繁母豬自去年10月以來連續(xù)15個(gè)月持續(xù)增長，產(chǎn)能增加也是仔豬價(jià)格回落的重要原因。
活豬、豬肉價(jià)格。走勢與仔豬相反，呈先跌后漲的“V”型走勢。1―7月持續(xù)下跌，8月初有所回升。7月底每公斤分別跌至14元和22元，比年初下跌17.6%和15.3%。當(dāng)前每公斤分別為17和26元，同比下跌近10%。波動(dòng)原因：去年豬價(jià)上漲，利潤高，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極，今年上半年出欄增加，供給充足，導(dǎo)致上半年豬價(jià)下跌。而下半年是豬肉傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，消費(fèi)拉動(dòng)需求增加，同時(shí)，牛羊肉價(jià)格持續(xù)走高，與豬肉價(jià)格比達(dá)到2∶1，拉動(dòng)豬價(jià)上漲。
牛羊價(jià)格上漲，效益良好。 牛羊肉是近年來該區(qū)價(jià)格最高的大宗畜產(chǎn)品，肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)是我區(qū)效益較穩(wěn)定的畜牧產(chǎn)業(yè)。今年牛羊肉價(jià)格繼續(xù)大幅上漲，全年每公斤牛肉、羊肉均價(jià)分別為52元和48元，同比增長15%和20.5%，當(dāng)前每公斤價(jià)格54元、56元，近五年已翻一番。出欄一頭肉牛可獲利3100元左右、出欄一只羊可獲利300元左右。受養(yǎng)殖效益好的驅(qū)動(dòng)，肉牛養(yǎng)殖投資快速增加。牛羊肉價(jià)格持續(xù)上漲的原因：一是隨著人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整，青睞具有高蛋白、低脂肪等優(yōu)質(zhì)肉食，對(duì)牛羊肉需求增加。同時(shí)，“瘦肉精”、“速成雞”的影響，使人們過去對(duì)高耗料的豬、雞肉類產(chǎn)品需求轉(zhuǎn)變到低耗料草食類牛、羊肉產(chǎn)品需求上。“放心肉”、“放心奶” 更加受到青睞。二是牧區(qū)實(shí)施草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)獎(jiǎng)?wù)?，牛羊養(yǎng)殖量減少。三是繁殖慢、產(chǎn)仔數(shù)低、飼養(yǎng)周期長、盲目追風(fēng)難度大，母牛每3年才能產(chǎn)2頭牛犢，育肥還需要12-15個(gè)月。四是規(guī)模養(yǎng)殖程度低，散戶退出快，大型或適度養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展慢，短時(shí)間內(nèi)出欄量難以較快增加。五是生產(chǎn)成本大幅上升。
家禽生產(chǎn)保本經(jīng)營。受國內(nèi)外高致病性禽流感疫情持續(xù)發(fā)生的影響，家禽業(yè)受損嚴(yán)重，禽產(chǎn)品市場銷售量不斷下降，部分肉禽養(yǎng)殖戶的產(chǎn)品滯銷，肉禽仍處于保本經(jīng)營或是虧損狀態(tài)。蛋禽生產(chǎn)處于低迷狀態(tài)，禽蛋價(jià)格在4.2-5.1元/公斤這一低價(jià)位上波動(dòng)，蛋禽生產(chǎn)基本上處于微利狀態(tài)。全市現(xiàn)有種禽場90%以上停止孵化，正常開孵的企業(yè)也是虧損經(jīng)營。
三、畜牧業(yè)形勢分析
生豬生產(chǎn)。當(dāng)前，母豬淘汰不斷增加，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不積極，近期生豬生產(chǎn)形勢不容樂觀。隨著千家萬戶生豬散養(yǎng)的銳減，生豬供求關(guān)系將逐漸趨于平衡，預(yù)計(jì)生豬市場將出現(xiàn)回升，但幅度不會(huì)太大，走出盈虧保本線仍需要一段時(shí)間。
家禽生產(chǎn)。受禽流感影響，家禽生產(chǎn)遭受重創(chuàng)，養(yǎng)禽場戶虧損嚴(yán)重，現(xiàn)大多仍持觀望態(tài)度。隨著全球高致病性禽流感疫情的有效控制，以及政府扶持家禽業(yè)發(fā)展的措施陸續(xù)實(shí)施，人們對(duì)禽類產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣逐漸恢復(fù)，市場消費(fèi)將逐步拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
牛羊生產(chǎn)。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)肉、奶的需求量和品種多樣化的要求越來越高，牛羊生產(chǎn)將繼續(xù)得到持續(xù)穩(wěn)定增長。從牛羊產(chǎn)業(yè)近年的發(fā)展趨勢看，該區(qū)畜牧業(yè)以發(fā)展牛羊?yàn)橹?，牛羊價(jià)格雖有回升，但投入大，科技含量高，比較效益差，牛羊業(yè)的發(fā)展仍不容樂觀。
