官莊肉牛養(yǎng)殖業(yè)起步于上世紀90年代末，2001年7月第一家規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場建成投產(chǎn)，標志著肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正式起步。2004年5月，安丘市首家肉牛產(chǎn)銷合作社在官莊成立，肉牛合作化生產(chǎn)走上了正軌。近年來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導和市畜牧局、農(nóng)業(yè)局等上級業(yè)務(wù)部門的大力指導下，官莊肉牛產(chǎn)業(yè)呈規(guī)?；?、標準化、生態(tài)化、效益化發(fā)展，全鎮(zhèn)共發(fā)展標準化規(guī)模場56家，年出欄肉牛8000多頭，增加農(nóng)民純收入1000多萬元，推動了安丘肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
規(guī)模化發(fā)展。在市畜牧局等業(yè)務(wù)部門的指導下，官莊按照“養(yǎng)殖設(shè)施化，生產(chǎn)標準化，防疫制度化，糞污處理無害化和監(jiān)管常態(tài)化”要求，大力發(fā)展標準化、規(guī)模肉牛生產(chǎn)，推動當?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖上規(guī)模、上檔次。2012年，通過實施“百家養(yǎng)殖園區(qū)”建設(shè)工程，新發(fā)展國亮牛場、犇騰牛場等較大規(guī)模戶12家，并帶動中小規(guī)模養(yǎng)殖戶20多家，加快了肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；a(chǎn)，肉牛規(guī)模養(yǎng)殖比重由從前的30%“猛竄”到85%以上。
標準化發(fā)展。該鎮(zhèn)通過實施合作化培育、標準化提升、肉牛“菜籃子”項目等工程，在畜牧科技人員的幫助下實現(xiàn)了從宣傳到指導、從建場到飼養(yǎng)管理科技服務(wù)全覆蓋，推動肉牛養(yǎng)殖實現(xiàn)標準化發(fā)展。2012年，完成國亮牛場、德國牛場等擴建，新增肉牛存欄1400多頭，德國牛場的高標準化牛舍，單棟存欄達到180多頭。安丘市鴻運肉牛養(yǎng)殖合作社通過實施“五統(tǒng)一”一體化管理，入社成員擴大到15戶，進一步增強了標準化發(fā)展能力。
生態(tài)化發(fā)展。在擴大規(guī)模、完成標準化生產(chǎn)的同時，該鎮(zhèn)還通過實施青貯秸稈“過腹還田”、牛糞堆肥發(fā)酵等糞污無害化處理技術(shù)，加快了養(yǎng)殖場糞污資源化綜合利用進程，養(yǎng)殖場生態(tài)化養(yǎng)殖比例達到90%，通過糞污的規(guī)范處理，解決農(nóng)村“三大堆”污染問題，養(yǎng)殖場在切實感受到“降味滅蠅”、場區(qū)整潔等環(huán)境提升的同時，肉牛疾病感染率也大幅下降。由于牛糞發(fā)酵后肥力好、細菌少，市場供不應(yīng)求，糞肥價格也漲到了每方50多元。
效益化發(fā)展。在強化規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖初級版的基礎(chǔ)上，打造以無公害養(yǎng)殖為主的畜牧品牌化發(fā)展升級版，肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場全部實現(xiàn)了官方獸醫(yī)定期監(jiān)管，養(yǎng)殖檔案、售前檢測、耳標佩戴全部規(guī)范到位，推行全程無違禁藥物添加，做到肉牛產(chǎn)品全程可追溯。該鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)品暢銷南京、蘇州、上海、北京等大中城市，并且價格再創(chuàng)新高，平均售價比周邊地區(qū)高出近2元每公斤，品質(zhì)的提升讓養(yǎng)牛戶感受到了實實在在的好處。
