面對挑戰(zhàn)和機(jī)遇，興隆機(jī)械果斷選擇適應(yīng)市場需求，以技術(shù)升級和智能創(chuàng)新為手段，實現(xiàn)了加工過程中的兩化融合。興隆機(jī)械認(rèn)為，要為用戶體現(xiàn)完美的系統(tǒng)性能，就必須以應(yīng)用為核心，以實用、易用、好用三大主線為出發(fā)點，全面兼顧技術(shù)、應(yīng)用與發(fā)展的和諧統(tǒng)一。不同的地域、不同的規(guī)模，不同的客戶，對生產(chǎn)加工規(guī)劃不同，關(guān)注點也不同。我們堅信客戶需要的不是單一的一套設(shè)備系統(tǒng)，而是一個公司全方位的支持與服務(wù)。興隆機(jī)械利用自動化、信息技術(shù)和管理科學(xué)的發(fā)展理論，經(jīng)過潛心研發(fā)和試驗，成功實現(xiàn)了屠宰設(shè)備的智能化控制，實現(xiàn)了加工過程中的兩化融合，并將其逐漸覆蓋肉類加工生產(chǎn)的各個領(lǐng)域。隨著自動化程度的提高，也就意味著生產(chǎn)效率的提高，對勞動力依賴越小，食品安全程度越高。在人口紅利漸失的情況下，發(fā)展屠宰智能化控制系統(tǒng)，節(jié)約勞動力成本，避免手工生產(chǎn)的人為不確定因素，是實現(xiàn)高效、節(jié)能、安全肉類食品加工的有效途徑。興隆機(jī)械以技術(shù)升級和智能創(chuàng)新，全面實現(xiàn)屠宰加工的智能化、自動化生產(chǎn)，全力助推肉類加工企業(yè)在新經(jīng)濟(jì)常態(tài)下的快速前行，為推動企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益，提供有力支撐，為用戶的利益提供強(qiáng)大后盾與保障。

　　興隆機(jī)械屠宰智能化控制系統(tǒng)全面嵌入肉類加工工藝標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，由數(shù)據(jù)采集分析、系統(tǒng)報警、工控糾偏、統(tǒng)計查詢等功能環(huán)節(jié)來全面保障工藝路線的落地執(zhí)行，引領(lǐng)我國肉類加工機(jī)械行業(yè)的食品安全示范。

　　以國家政策、法律法規(guī)、食品行業(yè)、生豬養(yǎng)殖業(yè)、屠宰裝備、IT業(yè)等整個行業(yè)系統(tǒng)為背景進(jìn)行的整體性規(guī)劃設(shè)計。

　　以現(xiàn)代制造加工業(yè)的定義描述、特點特征、構(gòu)架方式、運(yùn)作模式、相關(guān)管理方式方法、操作手段等內(nèi)容為出發(fā)點進(jìn)行數(shù)字化生產(chǎn)加工的規(guī)劃設(shè)計。從發(fā)達(dá)國家的科學(xué)、精密、綠色、規(guī)模、專業(yè)的現(xiàn)代制造中學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗。

　　標(biāo)準(zhǔn)化

　　興隆機(jī)械屠宰智能化控制系統(tǒng)主要設(shè)備器材都選用國際化、專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)的高品質(zhì)產(chǎn)品。其工藝水平高，質(zhì)量保證手段完善，性能穩(wěn)定；系統(tǒng)設(shè)計依據(jù)是嚴(yán)格按照國家相關(guān)的法律法規(guī)來進(jìn)行，具備高可靠性、先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性、系統(tǒng)完整性、簡單實用性、開放性、發(fā)展性、安全保密性、可擴(kuò)展性、易維護(hù)性等高質(zhì)量性能。

　　先進(jìn)性

　　以全自動、全智能、高精度的先進(jìn)科學(xué)理念為屠宰智能控制系統(tǒng)軟件設(shè)計思想。先進(jìn)的智能控制系統(tǒng)，使屠宰業(yè)的高技術(shù)、高人力、高成本管理難題得到了有效解決,擁有先進(jìn)的開發(fā)工具、先進(jìn)的遠(yuǎn)程控制技術(shù)、自主控制技術(shù)、先進(jìn)的質(zhì)量數(shù)據(jù)采集、追溯系統(tǒng)、準(zhǔn)確的識別工具等數(shù)十項先進(jìn)技術(shù)。

　　安全性

　　系統(tǒng)提供一種更為全面的安全保護(hù)機(jī)制，包括授權(quán)級別、模塊保護(hù)以及通信的完整性等各個方面。“信息安全集成”機(jī)制確保在互聯(lián)網(wǎng)上安全運(yùn)行，而且還可持續(xù)提高系統(tǒng)的可用性。

　　易用性

　　興隆機(jī)械屠宰智能化控制系統(tǒng)的人機(jī)界面友好，版面清晰，菜單操作流程充分滿足了用戶的視覺流程跟使用習(xí)慣。易理解、易學(xué)習(xí)、易使用、易維護(hù)、易升級，幫助將操作人員培訓(xùn)成本、實施周期降到最低。

　　興隆機(jī)械屠宰智能化控制系統(tǒng)由控制器、I/O傳感器、變頻器、網(wǎng)絡(luò)部件、觸摸屏等組成。所有的設(shè)備由符合國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 205105-2014）的以太網(wǎng)接口，并通過接口形成相互關(guān)聯(lián)的網(wǎng)絡(luò)，連接到控制器當(dāng)中。其中控制器使用了西門子最新的S7-1500，遠(yuǎn)程I/O采用小體積的ET200SP，總線采用智能總線Profinet，變頻器采用了西門子G-120C系列。

　　1、SIMATIC S7-1500控制器
        除了包含多種創(chuàng)新技術(shù)之外，還設(shè)定了新標(biāo)準(zhǔn)，最大程度提高生產(chǎn)效率。無論是小型設(shè)備還是對速度和準(zhǔn)確性要求較高的復(fù)雜設(shè)備裝置，都一一適用。

　　SIMATIC  S7-1500無縫集成到TIA博途--一款全新的全集成自動化軟件中，極大提高了工程組態(tài)的效率。信號處理最快運(yùn)算速度1nS, 極大縮短系統(tǒng)響應(yīng)時間，進(jìn)而提高了生產(chǎn)效率。

　　SIMATIC S7-1500 能在運(yùn)行過程中激活診斷功能，所有與控制系統(tǒng)相關(guān)的設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和故障情況都可以顯示在TIA博途、人機(jī)界面、Web server和CPU 的顯示屏上。

　　采用集成 Web Server，無需親臨現(xiàn)場，即可通過Internet瀏覽器隨時查看CPU狀態(tài)、報警信息、網(wǎng)絡(luò)情況。過程變量以圖形化方式進(jìn)行顯示，還可以自定義網(wǎng)頁，極大地簡化了信息的采集操作。

　　2、智能高速總線

　　Profinet 是西門子推出的基于以太網(wǎng)的智能高速總線，已經(jīng)是中國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 25105-2014 ）。該總線有以下特點：

　　總線帶寬高：1000M/100M自適應(yīng)

　　響應(yīng)速度快：31.25uS的相應(yīng)時間

　　抗干擾能力強(qiáng)：能在1000V 200kHz的干擾下正常工作。

　　超高兼容性：能夠兼容TCP/IP 、Open-Tcp、Modbus-TCP等多種給予以太網(wǎng)物理介質(zhì)的協(xié)議，甚至能夠在網(wǎng)絡(luò)上直接傳輸視頻信號，最大限度的利用網(wǎng)絡(luò)投資。

　　自動修復(fù)功能：能夠在一個節(jié)點出現(xiàn)故障的情況下，自動修改數(shù)據(jù)走向，繞過故障節(jié)點，最大程度的保障系統(tǒng)的可用性。

　　支持無線通訊：方便在移動部件上的使用，并使工廠內(nèi)部移動監(jiān)控成為可能。

　　3、I/O站  ET-200SP

　　ET-200SP是緊湊型遠(yuǎn)程I/O站，由接口模塊、基座、I/O模塊等設(shè)備組成。有以下特點：

　　密度高 體積小：模塊只有火柴盒大小，128個信號占用空間為W120xH138，非常適合在狹小的空間內(nèi)使用。

　　自動診斷：模塊出現(xiàn)故障后，會向控制器發(fā)送詳細(xì)故障信息，便于快速排除故障。

　　支持帶電更換：模塊支持帶電更換，便于快速處理故障。

　　信息感知的實現(xiàn)：系統(tǒng)在工作過程中通過光電感應(yīng)、傳感器技術(shù)、環(huán)境信息的智能感知以及數(shù)據(jù)的智能分析與處理等多種技術(shù)手段，實現(xiàn)了屠宰加工各環(huán)節(jié)的智能化控制以及遠(yuǎn)程監(jiān)控與智能報警等功能。系統(tǒng)在運(yùn)行中會定時輪詢各個設(shè)備的工作狀態(tài)、工作負(fù)荷、數(shù)據(jù)流的傳遞情況，確保全面、精確、不間斷的監(jiān)控系統(tǒng)的運(yùn)行狀況，精確的數(shù)據(jù)提示可以為用戶節(jié)省大量人工操作和電力消耗，達(dá)到增產(chǎn)、節(jié)能、減輕工人勞動強(qiáng)度的效果。

　　故障診斷功能的實現(xiàn)：系統(tǒng)保存了所有元器件的狀態(tài)代碼字典，會根據(jù)輪詢過程中獲得的狀態(tài)代碼，自動翻譯成對應(yīng)的文字信息，便于操作人員讀取，便于快速排查故障。

　　性能指標(biāo)：受益于系統(tǒng)快速的運(yùn)算速度，設(shè)備的總體輪詢時間不大于100mS，單個設(shè)備緊急響應(yīng)的時間不大于10mS，有效地提高工作效率。

　　2.遠(yuǎn)程監(jiān)控功能

　　遠(yuǎn)程監(jiān)控能遠(yuǎn)程、高效、方便地采集生產(chǎn)加工過程中的數(shù)據(jù)和圖像信息，已經(jīng)成為廣大用戶在現(xiàn)代自動化管理中監(jiān)控的最為有效的觀察工具。在控制中心，只要一個管理人員的操作，就能夠觀察和控制多個被控區(qū)域，以及遠(yuǎn)距離區(qū)域的監(jiān)控功能，便于管理層和參觀人員了解生產(chǎn)情況，避免參觀者攜帶的細(xì)菌進(jìn)入廠房。遠(yuǎn)程監(jiān)控能有效的避免人與生產(chǎn)現(xiàn)場的直接接觸，直接斷絕外界細(xì)菌對產(chǎn)品的感染，極大的節(jié)省了勞動力，節(jié)約人力成本，間接地為用戶增加了收益。管理人員還可通過調(diào)看視頻監(jiān)控錄像來總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗。

　　3、網(wǎng)絡(luò)通訊功能

　　系統(tǒng)采用了以工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以太網(wǎng)為標(biāo)準(zhǔn)的Profinet 網(wǎng)絡(luò)，增加了信息優(yōu)先級功能，以雙絞線和光纖為物理介質(zhì)，接口類型為RJ45。

　　網(wǎng)絡(luò)組件使用西門子 X2系列及以上的交換機(jī)，低功耗、延時短，能適應(yīng)現(xiàn)場惡劣的工作環(huán)境。在網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中的一個節(jié)點出現(xiàn)故障的情況下，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)會根據(jù)自身狀況，重新進(jìn)行路徑規(guī)劃，繞過故障點，實現(xiàn)自我修復(fù)，確保使用的可靠性和壽命，保證數(shù)據(jù)傳輸?shù)臏?zhǔn)確度和安全性。帶寬100/1000M自適應(yīng)，響應(yīng)時間小于10mS，緊急響應(yīng)時間小于0.25mS，自修復(fù)時間小于200mS。

　　此系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)完全開放，能支持所有基于以太網(wǎng)的標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議，如TCP/IP，Open TCP, Modbus-TCP等，除了能夠?qū)崿F(xiàn)控制信息的傳輸外，還能承擔(dān)部分視頻和音頻信號的任務(wù)，支持無線通訊，方便在移動部件上的使用，并使工廠內(nèi)部移動監(jiān)控成為可能。

　　4、自適應(yīng)功能

　　自適應(yīng)的功能是由系統(tǒng)控制器實現(xiàn)，不需要人為干預(yù)。自適應(yīng)功能體現(xiàn)在以下兩個方面：

　?。?）自動修改和調(diào)用程序：控制器能夠根據(jù)自身控制設(shè)備的實際情況智能的判斷出當(dāng)前狀況，調(diào)用相關(guān)的程序，確保生產(chǎn)線最高效的使用。

　?。?）自動屏蔽不用的程序：控制器在現(xiàn)場設(shè)備出現(xiàn)故障的情況下，根據(jù)故障現(xiàn)象和影響的范圍停止部分程序的運(yùn)行，減小故障影響的范圍，確?，F(xiàn)場安全和非故障設(shè)備的正常運(yùn)行。

　　5、信息安全

　　SIMATIC S7-1500 中提供一種更為全面的安全保護(hù)機(jī)制，包括授權(quán)級別、模塊保護(hù)以及通信的完整性等各個方面。

　　“信息安全集成”機(jī)制確保在互聯(lián)網(wǎng)上安全運(yùn)行，而且還可持續(xù)提高系統(tǒng)的可用性。

　　專有技術(shù)保護(hù)：加密算法可以有效防范未經(jīng)授權(quán)的訪問和修改。這樣可以避免設(shè)備被仿造，從而確保了投資安全。

　　防拷貝保護(hù)：可通過綁定SIMATIC 存儲卡或CPU 的序列號，確保程序無法在其它設(shè)備中運(yùn)行。這樣程序就無法拷貝，而且只能在指定的存儲卡或CPU 上運(yùn)行。

　　訪問保護(hù)：訪問保護(hù)功能提供一種全面的安全保護(hù)功能，可防止未經(jīng)授權(quán)的項目計劃更改。采用為各用戶組分別設(shè)置訪問密碼，確保具有不同級別的訪問權(quán)限。此外，安全的CP 1543-1 模塊的使用，更是加強(qiáng)了集成防火墻的訪問保護(hù)。

　　操作保護(hù)：系統(tǒng)對傳輸?shù)娇刂破鞯臄?shù)據(jù)進(jìn)行保護(hù)，防止對其進(jìn)行未經(jīng)授權(quán)的訪問。控制器可以識別發(fā)生變更的工程組態(tài)數(shù)據(jù)或者來自陌生設(shè)備的工程組態(tài)數(shù)據(jù)。

　　智能制造裝備是具有預(yù)測、感知、分析、推理、決策、控制功能裝備的總稱，它是先進(jìn)制造技術(shù)、信息技術(shù)和人工智能技術(shù)在裝備產(chǎn)品上的集成和融合。是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級改造、實現(xiàn)生產(chǎn)過程自動化、智能化、精密化、綠色化的基本工具，是培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的支撐，是實現(xiàn)生產(chǎn)過程和產(chǎn)品使用過程節(jié)能減排的重要手段。

　　興隆機(jī)械屠宰智能化控制系統(tǒng)的開發(fā)研制使自動控制技術(shù)、數(shù)字控制技術(shù)、中央控制技術(shù)在成套性一體化生產(chǎn)工藝和加工技術(shù)方面實現(xiàn)了有機(jī)結(jié)合，從而提高了國產(chǎn)生豬屠宰生產(chǎn)線技術(shù)水平，能夠更好地滿足規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)對先進(jìn)加工設(shè)備的需求，對促進(jìn)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步、改善屠宰加工衛(wèi)生條件、防止產(chǎn)品交叉污染、保障食品衛(wèi)生安全、降低勞動強(qiáng)度起到了有效地推動作用，進(jìn)而提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。

　　人類生產(chǎn)力水平經(jīng)歷了機(jī)器大工業(yè)生產(chǎn)、電器技術(shù)和計算機(jī)技術(shù)三次革命，中國在三次產(chǎn)業(yè)革命中都做了配角，正在來臨的信息技術(shù)革命又將深刻影響人類社會，極大地促進(jìn)社會進(jìn)步。在這場革命中，興隆機(jī)械愿勇做中國肉類加工裝備產(chǎn)業(yè)革命前進(jìn)路上的助推器，以智

　　能化屠宰和肉類加工控制系統(tǒng)，為廣大肉類加工企業(yè)創(chuàng)造更大的利益，在“中國制造”的道路上攜手前行！