“直面問(wèn)題、踐行承諾” 電視問(wèn)政節(jié)目政務(wù)監(jiān)督面對(duì)面聚焦食品安全。從明年開(kāi)始，濟(jì)南將對(duì)生豬屠宰場(chǎng)進(jìn)行提升改造,原本沒(méi)有定點(diǎn)屠宰的牛羊肉，也有望實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)屠宰。
現(xiàn)在有不少市民熱衷于到農(nóng)戶(hù)家里直接購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)宰殺的肉制品，這樣雖然能保真,但是卻存在動(dòng)物防疫方面的問(wèn)題。濟(jì)南市畜牧獸醫(yī)局黨組副書(shū)記、巡視員方明甲表示,畜禽要求在出欄的時(shí)候?qū)嵭袌?bào)檢,開(kāi)出檢疫合格證明的產(chǎn)品才能屠宰進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行消費(fèi)。而目前市民直接到養(yǎng)殖基地買(mǎi)牛、買(mǎi)羊的情況,從防疫監(jiān)管來(lái)說(shuō),還是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。
“國(guó)家的法律法規(guī)規(guī)定,生豬定點(diǎn)屠宰,我們濟(jì)南市目前已經(jīng)做到全覆蓋。對(duì)牛羊的大型屠宰場(chǎng),我們都實(shí)行監(jiān)管,對(duì)私自到養(yǎng)殖基地買(mǎi)牛羊肉的現(xiàn)象,下一步我們也會(huì)強(qiáng)化監(jiān)管措施。”方明甲同時(shí)提醒市民,不經(jīng)過(guò)檢疫的牛羊肉產(chǎn)品,最好不要去買(mǎi)。如果要是買(mǎi)的話(huà),也應(yīng)該在養(yǎng)殖場(chǎng)提供合格的檢疫證明的情況下購(gòu)買(mǎi)。
牛羊肉可以像生豬一樣,實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)屠宰嗎?對(duì)此,方明甲表示,這項(xiàng)工作濟(jì)南正在進(jìn)行調(diào)研。國(guó)家層面也正在進(jìn)行調(diào)研,出臺(tái)相關(guān)的政策,“下一步,我們將根據(jù)要求,適時(shí)出臺(tái)濟(jì)南市牛羊屠宰的監(jiān)督管理辦法。”
雖然生豬現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)了定點(diǎn)屠宰,但是一些小型屠宰場(chǎng)的設(shè)施、技術(shù)、環(huán)保等方面,卻存在不少問(wèn)題。對(duì)此,方明甲表示,今年上半年開(kāi)始,針對(duì)濟(jì)南部分屠宰場(chǎng)設(shè)施老化等問(wèn)題,濟(jì)南市畜牧局已經(jīng)調(diào)研起草了相關(guān)工作意見(jiàn),“對(duì)全市所有的定點(diǎn)屠宰點(diǎn)進(jìn)行改造提升,這項(xiàng)工作從2017年就會(huì)開(kāi)始實(shí)施。”
現(xiàn)在都提出要綠色、環(huán)保、生態(tài)、有機(jī),方明甲表示,在對(duì)生豬定點(diǎn)企業(yè)的改造當(dāng)中,環(huán)保方面將進(jìn)行重點(diǎn)的改造提升。同時(shí)對(duì)一些不符合規(guī)劃要求和布局要求的屠宰企業(yè),也將進(jìn)行搬遷。
