2017年，是“十三五”供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深化之年，也是全面做好穩(wěn)增長(zhǎng)、促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、防風(fēng)險(xiǎn)的重要之年。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的背景下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速將從高速轉(zhuǎn)向中高速，這一變革中也將促進(jìn)我國(guó)肉類裝備行業(yè)健康發(fā)展的進(jìn)程。在“一帶一路”戰(zhàn)略的帶動(dòng)下，我國(guó)肉類裝備行業(yè)逐漸完成了低成本、低能耗、高品質(zhì)、高能效的全方位提升，不僅滿足了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，同時(shí)還為繼續(xù)“走出去”提供了質(zhì)的保證。在當(dāng)前環(huán)境要求越來越高的形勢(shì)下，低能耗、高安全成為我國(guó)肉類裝備行業(yè)發(fā)展的重要指標(biāo)，兼顧經(jīng)濟(jì)發(fā)展與綠色制造體系成為業(yè)內(nèi)發(fā)展主要目標(biāo)。

　　為推動(dòng)我國(guó)肉類裝備行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外肉類裝備行業(yè)與用戶間的交流與合作，展示中國(guó)制造的風(fēng)采。由（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)主辦，以“融合共進(jìn) 創(chuàng)新升級(jí)”為主題的“鼎泰盛-第八屆中國(guó)肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”于2017年8月21-22日在山東諸城華璽大酒店成功舉辦。

　　本屆論壇匯聚了國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)、地方肉類協(xié)會(huì)、科研院所的領(lǐng)導(dǎo)和專家，以及山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司、藝康（中國(guó)）投資有限公司、諸城外貿(mào)、河北曉進(jìn)機(jī)械、莫迪維克、成都海科機(jī)械、濟(jì)寧興隆、浙江干氏、吉林艾斯克、諸城金鼎、諸城眾大、大江機(jī)械、山東寶星、石家莊博安等業(yè)界優(yōu)秀企業(yè)，并得到眾多企業(yè)的大力支持。論壇期間，有來自全國(guó)各地的擬在建、新老肉類加工企業(yè)和肉類設(shè)備、材料供應(yīng)、技術(shù)研發(fā)等企業(yè)的360多位代表參會(huì)。在業(yè)界的廣泛支持和求真務(wù)實(shí)的組織下，論壇取得了圓滿地成功。

　　21日，（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)盛君華主持開幕式，并向與會(huì)代表介紹了國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員潘耀國(guó)、（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)吳建國(guó)、山東省肉類協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)李琳、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫禮正等各省地方協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和貴賓，并對(duì)大力支持本次會(huì)議的企業(yè)表示由衷的感謝！

　　會(huì)上，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員潘耀國(guó)為大會(huì)致開幕詞、山東省肉類協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)李琳為論壇致歡迎詞。鼎泰盛公司就食品安全與節(jié)能在殺菌技術(shù)中的體現(xiàn)作了專題報(bào)告；作為外資企業(yè)代表，藝康（中國(guó)）投資公司提供了自動(dòng)化、智能化食品工廠的食品安全衛(wèi)生解決方案介紹，莫迪維克以工業(yè)4.0與肉類包裝解決方案的完美結(jié)合為題進(jìn)行了演講；國(guó)內(nèi)肉類機(jī)械龍頭企業(yè)——河北曉進(jìn)介紹了肉制品機(jī)械的性價(jià)比分析；艾斯克、大江機(jī)械、金鼎食品機(jī)械等企業(yè)分別從行業(yè)內(nèi)各自不同的領(lǐng)域進(jìn)行了新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝、新材料等專題技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用進(jìn)行了發(fā)言和交流。在機(jī)械制造企業(yè)貢獻(xiàn)出最新成果和先進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，肉類食品生產(chǎn)企業(yè)家們也根據(jù)自身現(xiàn)實(shí)需求，真誠(chéng)托出了企業(yè)今后發(fā)展的計(jì)劃、需要的技術(shù)支撐、以及與機(jī)械企業(yè)共同合作突破技術(shù)瓶頸的愿望。竭誠(chéng)的奉獻(xiàn)、真誠(chéng)的溝通使得與會(huì)的供需雙方實(shí)現(xiàn)了完美的融合，為追求共同的目標(biāo)而擴(kuò)展了創(chuàng)新空間，并為共同提升行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)綠色制造體系形成了合力。

　　在論壇專題技術(shù)報(bào)告結(jié)束之際，大會(huì)演繹了一場(chǎng)引人入勝的高峰對(duì)話。高峰對(duì)話以“科技護(hù)航肉食安全”為主題，邀請(qǐng)了食品殺菌技術(shù)企業(yè)——山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司高炳山總經(jīng)理、食品工廠清潔技術(shù)企業(yè)——藝康（中國(guó)）投資有限公司朱國(guó)平客戶總監(jiān)、著名肉類食品企業(yè)——成都希望食品有限責(zé)任公司尹蓉學(xué)副總經(jīng)理、建軍九十周年受閱部隊(duì)后勤保障企業(yè)——北京四季順鑫食品有限公司郭祥總經(jīng)理參與高峰對(duì)話。各位企業(yè)家們分別就先進(jìn)的科技為肉類食品生產(chǎn)的安全與衛(wèi)生提供保障，出口食品對(duì)衛(wèi)生安全方面管理水平、技術(shù)指標(biāo)的高要求和嚴(yán)苛性，國(guó)內(nèi)大型食品企業(yè)應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)保障食品安全的經(jīng)驗(yàn)，以及用高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全衛(wèi)生技術(shù)為軍隊(duì)餐飲提供保障，并光榮地完成了朱日和受閱部隊(duì)后勤保障任務(wù)為主題進(jìn)行了高峰對(duì)話互動(dòng)。

　　高峰對(duì)話進(jìn)一步凸顯了食品衛(wèi)生和安全“重在管理，贏在科技”。先進(jìn)的食品安全衛(wèi)生技術(shù)，不僅為億萬民眾健康提供保證，更為國(guó)防將士“能打仗?打勝仗”提供堅(jiān)實(shí)后勤保障。

　　在論壇大會(huì)日程的重點(diǎn)環(huán)節(jié)中，進(jìn)行了一場(chǎng)別開生面的供需對(duì)接洽談活動(dòng)，所有參會(huì)企業(yè)進(jìn)行了一場(chǎng)氣氛熱烈的技術(shù)、設(shè)備、材料應(yīng)用咨詢和供需對(duì)接洽談。專場(chǎng)對(duì)接由國(guó)內(nèi)外先進(jìn)機(jī)械設(shè)備企業(yè)與參會(huì)的擬在建、改擴(kuò)建以及新老肉類食品企業(yè)代表們進(jìn)行面對(duì)面的洽談，對(duì)接洽談熱烈而又融洽，供需雙方針對(duì)數(shù)字化工藝、智能化技術(shù)、自動(dòng)化設(shè)備等方面的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行了深入的探討，多家初步已達(dá)成合作意向。會(huì)后采購(gòu)方直接同設(shè)備供應(yīng)方去工廠進(jìn)行考察，進(jìn)一步合作洽談。對(duì)接洽談井然有序，為論壇大會(huì)的成功召開增添了一道靚麗的風(fēng)景線。與會(huì)代表們紛紛表示，論壇會(huì)成功的召開為他們提供了最直通便捷、最高效的咨詢、采購(gòu)和服務(wù)“三合一”信息共享平臺(tái)。

　　論壇會(huì)議專題演講結(jié)束后，于當(dāng)晚舉辦了歡迎晚宴，在歡迎晚宴上為3位（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專家委員會(huì)委員頒發(fā)了專家證書，并為業(yè)內(nèi)3家杰出企業(yè)頒發(fā)了獎(jiǎng)牌和證書。頒獎(jiǎng)儀式不僅推動(dòng)了晚宴氣氛的熱度，嘉賓之間舉杯祝賀更拉近了彼此的距離，演繹了與會(huì)代表們友誼的建立、延續(xù)和升華，成為本屆論壇會(huì)一道別樣靚麗的風(fēng)景線。

　　晚宴上還進(jìn)行了趣味抽獎(jiǎng)活動(dòng)，在諸城外貿(mào)食品有限責(zé)任公司、浙江飛越機(jī)電有限公司、查維斯機(jī)械制造（北京）有限公司、河北漢普創(chuàng)制機(jī)械有限公司等大力支持下，豐富的獎(jiǎng)品讓全場(chǎng)代表驚喜連連，幸運(yùn)和喜悅讓代表們一天的疲憊頃刻消散，趣味抽獎(jiǎng)活動(dòng)再次將晚宴氣氛推向了高潮。

　　參觀是本屆論壇會(huì)的最后一項(xiàng)日程，出席論壇大會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)、專家和企業(yè)家們參觀考察了山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司的食品殺菌設(shè)備制造車間，諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司的家禽屠宰和禽肉加工車間。在參觀過程中，參觀的企業(yè)代表不僅領(lǐng)略了兩家公司的先進(jìn)管理理念和企業(yè)文化，還對(duì)先進(jìn)的食品殺菌技術(shù)設(shè)備和自動(dòng)化禽類的加工生產(chǎn)線產(chǎn)生了濃厚的興趣，更對(duì)生產(chǎn)車間清潔的環(huán)境和食品衛(wèi)生的有效控制表示贊賞。通過參觀，眾多食品企業(yè)代表們學(xué)習(xí)和感受到肉類機(jī)械設(shè)備和技術(shù)為肉食加工企業(yè)在安全、高效以及設(shè)備選型、管理等方面進(jìn)行了全方位的梳理和診斷；同時(shí)代表們見證了山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司、諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司作為中國(guó)肉類加工行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)的成長(zhǎng)風(fēng)采，更推動(dòng)了論壇會(huì)的圓滿成功！

　　“鼎泰盛-第八屆中國(guó)肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”圓滿實(shí)現(xiàn)了會(huì)議主旨和各項(xiàng)會(huì)議日程，取得了豐碩成果和完美收官；為升級(jí)轉(zhuǎn)型的肉類加工企業(yè)開辟了美好前景和未來，并鞏固了這個(gè)交流合作、相互學(xué)習(xí)、共促發(fā)展的商機(jī)互動(dòng)平臺(tái)。

　　合作與交流帶來的成功和喜悅，匯聚成了行業(yè)和代表們的一個(gè)共同心愿--期待開拓創(chuàng)新的“第九屆中國(guó)肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”再現(xiàn)新風(fēng)！