托盒包裝、氣調(diào)包裝、真空包裝、貼體包裝......伴隨著科研技術(shù)研發(fā)的深入，機(jī)械制造業(yè)的不斷發(fā)展，食品包裝技術(shù)也越發(fā)新穎、實(shí)用、高效。
相較于散裝食品而言，經(jīng)過(guò)包裝的食品不僅賣相更佳，其安全性也更具保障。對(duì)于食品生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，選擇技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)量過(guò)硬、加工有保障的包裝設(shè)備無(wú)疑是提升自身產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大品牌效益的關(guān)鍵所在；對(duì)包裝設(shè)備生產(chǎn)商而言，著眼市場(chǎng)需求、引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí)、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品則是占領(lǐng)市場(chǎng)的重要因素。
穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步深入，成就業(yè)界翹楚
20世紀(jì)60年代初莫迪維克于德國(guó)成立，經(jīng)過(guò)近60年的發(fā)展壯大，現(xiàn)如今已成為一家專注于為客戶提供涵蓋加工、分份、貼標(biāo)、打印、檢測(cè)等成套系統(tǒng)解決方案的供應(yīng)商之一。
日前，在采訪莫迪維克大中華區(qū)總經(jīng)理Jens Richter（李延思）先生時(shí)，了解到：“1961年，SeppHaggenmüller和幾名工人在德國(guó)一車庫(kù)里制造出了第一臺(tái)腔室真空包裝機(jī)；1966年，莫迪維克研發(fā)出第一臺(tái)熱成型拉伸膜包裝機(jī)，值得一提的是，當(dāng)今全球售出的拉伸膜設(shè)備約60%來(lái)自莫迪維克。隨著后期不斷的發(fā)展，莫迪維克在提升既有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，1990年推出托盒封口包裝機(jī)后，分別于1993、2005、2010年先后收購(gòu)MR Etilettiertechnik、Christoph Grundmann GmbH、Mobepack”。
2017年年初， 莫迪維克拿下了德國(guó)T V I Entwicklung undProduktion GmbH公司49.9%的股份，現(xiàn)股份占比達(dá)74.9%，此次收購(gòu)體現(xiàn)了莫迪維克又一重要戰(zhàn)略舉措——向上游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，力爭(zhēng)打造更完善的一站式成套包裝生產(chǎn)線。
通過(guò)一步步的發(fā)展，莫迪維克旗下所擁有的產(chǎn)品越來(lái)越多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)約有150種，已基本覆蓋包裝生產(chǎn)線的全自動(dòng)化解決方案。
近年來(lái)，莫迪維克以全球卓越的分份、加工、包裝、貼標(biāo)、打印、檢測(cè)等一整套系統(tǒng)方案領(lǐng)導(dǎo)者的身份全新亮相于市場(chǎng)。作為全球卓越的包裝設(shè)備及整線供應(yīng)商，莫迪維克憑借世界領(lǐng)先的包裝技術(shù)與豐富的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，致力于為食品、醫(yī)療、工業(yè)制品、消費(fèi)品及金融等多個(gè)行業(yè)的用戶提供定制化包裝解決方案和技術(shù)支持。
在提供優(yōu)質(zhì)包裝設(shè)備的同時(shí)，莫迪維克還通過(guò)建立高品質(zhì)合作伙伴技術(shù)網(wǎng)絡(luò)，將不同制造商的各種設(shè)備、模塊無(wú)縫集成至其包裝解決方案中，為用戶提供定制化一站式服務(wù)解決方案——生產(chǎn)線包括填料裝置、機(jī)械手、并線機(jī)、檢測(cè)系統(tǒng)、貼標(biāo)和打印系統(tǒng)以及外包裝系統(tǒng)。
生產(chǎn)線中所有的操作程序均可集中通過(guò)莫迪維克HMI用戶界面進(jìn)行操作；莫迪維克控制系統(tǒng)保證了操作數(shù)據(jù)后期可電子化處理，方便對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行追溯等；設(shè)備均應(yīng)用莫迪維克衛(wèi)生設(shè)計(jì)，即不銹鋼材質(zhì)，持久耐用，設(shè)備表面光滑、傾斜、無(wú)凹槽，避免產(chǎn)品的殘留物和污漬粘附于設(shè)備，清洗十分方便；莫迪維克應(yīng)用先進(jìn)的包裝工藝，減少了包材和能源的消耗。
此外，莫迪維克還可根據(jù)客戶使用的特定需求，就現(xiàn)有的設(shè)備提供改造方案，使得其能適應(yīng)新的包裝和市場(chǎng)需求。所有的莫迪維克設(shè)備均獲得CE和GS證，生產(chǎn)工藝符合DINISO 9001:2000。
在市場(chǎng)同質(zhì)化問(wèn)題頻發(fā)的當(dāng)下，莫迪維克不僅在產(chǎn)品方面具備優(yōu)勢(shì)，在后續(xù)的服務(wù)支持板塊同樣讓用戶放心、安心。莫迪維克致力于為用戶提供及時(shí)、有效的支持和專業(yè)建議，包含了遠(yuǎn)程診斷的服務(wù)，確保每臺(tái)安裝設(shè)備、包裝生產(chǎn)線都能夠發(fā)揮其最佳性能——莫迪維克不斷在技術(shù)研發(fā)、包裝流程中進(jìn)行新的探索和嘗試。
立足市場(chǎng)、根植本土，滿足“中國(guó)”需求
“中國(guó)肉類產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)正在向多元化、優(yōu)質(zhì)化的方向發(fā)展，產(chǎn)品細(xì)分程度加深，深加工產(chǎn)品比例上升、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)；”Jens Richter（李延思）先生感慨道，“中國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)品種豐富，高溫肉制品市場(chǎng)份額逐步縮減，形成了以冷鮮肉、低溫肉制品、調(diào)理肉制品為主體的肉類消費(fèi)市場(chǎng)。”
中國(guó)無(wú)疑是一個(gè)潛力巨大、增速飛快的市場(chǎng)，盡管莫迪維克包裝設(shè)備在全球食品市場(chǎng)的占有率約達(dá)60%，但是在中國(guó)市場(chǎng)的占比相對(duì)較低，這也是莫迪維克越來(lái)越重視中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的原因。
“中國(guó)企業(yè)的生產(chǎn)正逐步從勞動(dòng)密集型向工業(yè)密集型轉(zhuǎn)變，而且隨著政府、市場(chǎng)、企業(yè)、消費(fèi)者的食品安全意識(shí)不斷提升，對(duì)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備的需求也越來(lái)越高，故莫迪維克十分看好在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展。但相較來(lái)說(shuō)，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)價(jià)格的敏感程度更高，加之企業(yè)、消費(fèi)者的安全意識(shí)稍顯薄弱，故而對(duì)相對(duì)高端的包裝設(shè)備持觀望態(tài)度。”Jens Richter（李延思）先生如是說(shuō)。
對(duì)于在中國(guó)的發(fā)展，莫迪維克可謂不遺余力。2016年，莫迪維克于中國(guó)上海浦東成立了首個(gè)亞洲區(qū)域培訓(xùn)中心——以更好地向莫迪維克亞洲區(qū)域員工、用戶、合作伙伴提供全方位的包裝技術(shù)、銷售等課程，普及各類前沿包裝技術(shù)和應(yīng)用知識(shí)；2017年于北京成立了華北技術(shù)中心，其內(nèi)設(shè)展廳，配備多款一流的生產(chǎn)和包裝設(shè)備，可近距離向中國(guó)等地區(qū)的用戶現(xiàn)場(chǎng)展示多種前沿包裝技術(shù)和應(yīng)用方案，Jens Richter（李延思）先生也希望能有更多的中國(guó)企業(yè)到莫迪維克的展廳進(jìn)行參觀，在直觀體驗(yàn)產(chǎn)品的同時(shí)，了解莫迪維克附加服務(wù)方面的優(yōu)勢(shì)。
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，區(qū)域劃分和消費(fèi)習(xí)慣因地而異且紛繁復(fù)雜，對(duì)此李延思表示，一方面莫迪維克要分享自身技術(shù)以引導(dǎo)企業(yè)，另一方面則要讓生產(chǎn)的設(shè)備更好地為企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。此次展會(huì)，莫迪維克多位產(chǎn)品經(jīng)理都從德國(guó)趕來(lái)，一則是通過(guò)展會(huì)聆聽(tīng)市場(chǎng)需求，二則要溝通用戶了解生產(chǎn)要求，以期設(shè)計(jì)更適合中國(guó)的設(shè)備。
未來(lái)，莫迪維克有計(jì)劃實(shí)施中國(guó)本土化的設(shè)備制造與組裝，在降低設(shè)備成本的同時(shí)更好的服務(wù)用戶，同時(shí)也希望中國(guó)市場(chǎng)可以成為莫迪維克未來(lái)發(fā)展的重要版圖之一。
