裝籃機是殺菌前對產品進行整理裝籃便于進入殺菌鍋，提高殺菌效率的一種輔助設備。裝籃機適用于需要殺菌籃筐的條狀有規(guī)則的產品，例如火腿腸。
（一）工作原理
僅以火腿腸殺菌前裝籃為例。火腿腸經過填充機灌裝完成后，由提升輸送機提升至快速理腸機，快速整理機利用速度和導流板的作用實現(xiàn)火腿腸縱向輸送，在落在擺盤輸送機上時有擋板和導流裝置配合實現(xiàn)整齊的橫向輸送，人工將整理匯總好的產品均勻擺裝到殺菌籃或殺菌盤中，準備殺菌。
（二）分類
按照產品產量和規(guī)格，設備分為單體裝籃機和多體裝籃機兩種。
單體裝籃機適用于單個灌裝設備或單一來料源進行擺盤裝籃、裝盤作業(yè)；設備體積小，周轉靈活。
多體裝籃機適用于多個灌裝設備或多個來料源匯總進行擺盤裝籃、裝盤作業(yè)；設備體積大，效率高，人工成本低。
一般所述裝籃機為多體裝籃機。
圖2-1單體裝籃機
圖2-2多體裝籃機
（三）基本結構
如圖2-3所示，裝籃機由匯流輸送機、快速理腸機、擺盤輸送機和控制系統(tǒng)組成。匯流輸送機包括減速機、主從動滾筒、帶擋板皮帶、接料斗、下料斗和機架等?？焖倮砟c機包括高速減速機、主從動滾筒、皮帶、可調節(jié)擋板和機架等。擺盤輸送機包括可調速減速機、主從動滾筒、皮帶、可調接料斗和機架等。控制系統(tǒng)主要包括控制器、變頻器、報警燈、低壓電氣、按鈕開關、支架等組成。
圖2-3多體裝籃機結構圖
1.匯流輸送機 2.快速理腸機 3.擺盤輸送機 4.控制系統(tǒng)
?。ㄋ模?、操作要領及注意事項
開機操作
1、開機前的準備工作：
檢查裝籃機各部分無干涉，皮帶表面沒有雜物，各部位銜接正常。
2、開機方法
啟動前，先打開控制柜上方的【急?！堪粹o，然后按下【啟動】按鈕，設備會根據(jù)程序設計自動完成順序啟動。
停機操作
在控制柜上按下【停止】按鈕，設備會根據(jù)程序設計自動完成順序停止。
停機注意事項：
· 停止輸送設備前，確保輸送面上的產品已全部進入下游環(huán)節(jié)；
· 停機完成后，要按下控制柜上的急停按鈕；
· 停機完成后，清理輸送帶和機身的表面衛(wèi)生。
特別注意
1、長期停機再次開機前，應檢查各電機線路接頭是否正常，確定接頭牢固，無松動，線路無裸露、斷裂，確保電氣控制箱內部干燥方可上電，若以上無異常開啟設備運轉5分鐘，觀察皮帶運行無跑偏方可正常使用。
2、禁止在機器運轉時用手翻動皮帶，防止造成傷害！
