甘肅省康樂縣把以肉牛為龍頭的草食畜牧業(yè)發(fā)展成為富民強(qiáng)縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)，在畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型過程中探索出了“政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)組織，龍頭帶動(dòng)、基地支撐，科技服務(wù)、市場(chǎng)運(yùn)作”的“康樂模式”，全縣93％的農(nóng)戶都參與到了畜牧產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，養(yǎng)殖業(yè)成為康樂農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。
　　“草食”是康樂縣肉牛產(chǎn)業(yè)的一大特色。全縣推廣飼草復(fù)種、套種，種草總面積達(dá)10萬畝，占耕地面積的28.1%，并發(fā)明了玉米秸稈飼料化方式，全縣玉米秸稈飼用率達(dá)到80％以上，加工利用率達(dá)到65％以上。“肉牛養(yǎng)殖（屠宰）—沼氣發(fā)電”、“肉牛養(yǎng)殖—沼氣—苗木繁育”、“秸稈利用—肉牛養(yǎng)殖—沼氣—設(shè)施蔬菜種植”等生態(tài)循環(huán)模式成為其一大亮點(diǎn)。
　　短期育肥、快速周轉(zhuǎn)、注重效益是康樂縣肉牛養(yǎng)殖所具有的特點(diǎn)。其肉牛生產(chǎn)形成了“千家萬戶繁育、集中規(guī)模育肥、專業(yè)屠宰加工、冷鏈網(wǎng)絡(luò)銷售”的產(chǎn)業(yè)化格局，并建成了以鄉(xiāng)鎮(zhèn)改良站為主、村人工授精點(diǎn)為輔的良種繁育網(wǎng)絡(luò)和康樂縣德隆良種母牛繁育基地，目前全縣母牛繁育戶達(dá)2.78萬戶，基礎(chǔ)母牛存欄達(dá)到3.23萬頭，良種率達(dá)到85％，為肉牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，為養(yǎng)殖戶提供科技、信息、資金、物資和產(chǎn)品銷售等服務(wù)，落實(shí)“公司＋基地＋協(xié)會(huì)＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式是康樂肉牛養(yǎng)殖的又一特點(diǎn)。龍頭企業(yè)建成了設(shè)置科學(xué)、功能齊全的育肥區(qū)、繁殖區(qū)、屠宰加工區(qū)、飼草料加工區(qū)及科研培訓(xùn)區(qū)，與農(nóng)戶簽訂良種犢?；厥?、商品育肥?；厥?、飼草種植回收3種訂單合同，實(shí)行交售肉牛獎(jiǎng)勵(lì)政策，并推出了“康美農(nóng)莊牛仔”三大系列90多個(gè)品種。
　　在發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)中，康樂縣堅(jiān)持“規(guī)?；七M(jìn)、區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的發(fā)展思路，按照“規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)帶頭示范、中小型育肥場(chǎng)齊頭發(fā)展、廣大農(nóng)戶積極參與”的養(yǎng)殖模式，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)、規(guī)范化建設(shè)、制度化管理、精準(zhǔn)化養(yǎng)殖、科學(xué)化防疫、無害化處理的“六化”標(biāo)準(zhǔn)，全力促進(jìn)草食畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)康樂肉牛產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。始終堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作，不斷培育專業(yè)交易市場(chǎng)，形成了以縣城畜禽交易市場(chǎng)為中心，延伸12個(gè)農(nóng)貿(mào)集市的市場(chǎng)體系，成立了康樂牛肉營銷協(xié)會(huì)，形成了工、農(nóng)一體化，產(chǎn)、供、銷一條龍的發(fā)展格局。為進(jìn)一步加快市場(chǎng)體系建設(shè)，康樂縣將投資5600萬元，建設(shè)全封閉牛羊暨產(chǎn)品交易市場(chǎng)，預(yù)計(jì)建成后年可實(shí)現(xiàn)交易額15億元，利潤(rùn)1000多萬元。