針對近期部分媒體報道的本區(qū)部分市場內(nèi)存在銷售來路不明肉類產(chǎn)品的現(xiàn)象，為維護全區(qū)肉及肉類消費安全，嚴防食品安全事件發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

　　一、提高認識，切實落實屬地管理責任。本區(qū)肉類消費結(jié)構(gòu)復(fù)雜、消費量大，特別是臨近清明節(jié)和壯族傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”，是肉類消費高峰期，容易發(fā)生食品安全事件。各級各部門要切實提高對食品安全問題的認識，在當?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導下，確定工作重點、步驟、要求和措施，集中開展肉及肉類專項整治行動。

　　二、突出重點，集中開展隱患排查。要以肉類經(jīng)營流通和貯存環(huán)節(jié)為重點，立即組織對轄區(qū)內(nèi)各類市場肉類銷售攤點和冷庫等的巡查，收集整理轄區(qū)內(nèi)冷庫和肉類經(jīng)營者的詳細信息，建立健全專門監(jiān)管臺賬，監(jiān)督指導冷庫開辦單位(者)和肉類經(jīng)營戶嚴格執(zhí)行進貨查驗和臺賬登記制度，落實肉品安全責任，市場上銷售的豬肉須具備“兩證兩章”(動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品檢驗合格證、肉品檢驗合格印章、動物產(chǎn)品檢疫合格驗訖章)，進口的肉類須具備出入境檢驗檢疫證及相關(guān)證明材料。要對可疑來源的肉品進行倒查，嚴厲查處銷售無檢疫檢驗合格證或檢疫檢驗不合格肉品的違法行為。

　　三、密切配合，共同開展監(jiān)管工作。各級食品安全辦要加強組織協(xié)調(diào)，促進各部門加強協(xié)作。各地打私辦、公安、出入境檢驗檢疫、商務(wù)、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)等部門要密切配合，加強對進出口環(huán)節(jié)肉及肉類的檢驗檢疫工作，嚴厲打擊出售病死畜禽等行為。部分市、縣(市、區(qū))食品流通監(jiān)管職能尚未交接的，工商部門按原職責履行監(jiān)管責任，防止出現(xiàn)監(jiān)管空白。

　　四、加大懲處力度，健全案件查處機制。對不落實食品質(zhì)量安全管理制度、措施，存在嚴重安全隱患的單位，要嚴格進行監(jiān)督整改;整改不到位的，要加大懲處力度。要健全與公安部門的案件查處協(xié)作機制，對涉嫌犯罪的食品安全案件，及時移交公安機關(guān)處理。

　　五、加大宣傳，營造社會共同參與的工作格局。各地要充分發(fā)揮媒體和社會的輿論監(jiān)督作用，加強食品安全法律法規(guī)宣傳。要暢通投訴舉報渠道，落實有獎舉報制度，充分調(diào)動群眾舉報違法違規(guī)問題積極性。要密切關(guān)注輿情特別是網(wǎng)絡(luò)輿情，妥善應(yīng)對媒體，對媒體反映的食品安全問題要及時核查，依法處理。

　　發(fā)生食品安全事件要立即向當?shù)卣蜕霞壥嘲参k公室報告。各市食品安全辦請于2014年4月2日前以電子版形式將《肉及肉類專項整治工作情況統(tǒng)計表》報自治區(qū)食品安全辦。聯(lián)系人：梁學文，聯(lián)系電話：0771-5832387、15978110008，電子郵箱：splt@gxfda.gov.cn