監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年1月上旬，全國(guó)羊肉均價(jià)為每斤33元，而在1月中旬，價(jià)格出現(xiàn)本年首次下降，降幅為3.03%。春節(jié)過(guò)后，羊肉價(jià)格每斤又降了2元錢，一斤賣到30元。到3月末，價(jià)格再次下跌，全國(guó)鮮羊肉價(jià)格比上月同期下降3.1%。今年比去年同期卻下跌了近15%，這對(duì)于連漲了13年的羊肉價(jià)格來(lái)說(shuō)，著實(shí)有些不尋常。
羊肉價(jià)格下降的原因
國(guó)家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合研究室主任李秉龍分析認(rèn)為，除了供需因素外，進(jìn)口羊肉的增加和假羊肉的出現(xiàn)，都在一定程度上沖擊著我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)。
據(jù)筆者了解，目前我國(guó)羊肉市場(chǎng)呈現(xiàn)國(guó)內(nèi)積壓與進(jìn)口增加并存的局面。市場(chǎng)上的進(jìn)口羊肉為每公斤26～30元，是國(guó)內(nèi)價(jià)格的一半，這也使得國(guó)內(nèi)羊肉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足，銷路不暢。北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才指出，在這種情況下，后期羊肉價(jià)格將以穩(wěn)定為主，很難再出現(xiàn)曾經(jīng)的輝煌了。
后期或以穩(wěn)定為主
師清才說(shuō)，就后續(xù)的情況來(lái)看，這個(gè)價(jià)位應(yīng)該能夠保持下去。主要是供應(yīng)還是比較充足的，盡管馬上清明，緊接著五一，但是節(jié)日的拉動(dòng)是非常小的。
針對(duì)目前國(guó)內(nèi)羊肉市場(chǎng)的現(xiàn)狀，師清才建議養(yǎng)殖戶，要根據(jù)市場(chǎng)波動(dòng)，適時(shí)出欄補(bǔ)欄，并豐富營(yíng)銷手段和渠道。散養(yǎng)戶可以加入一些農(nóng)村組織，或者是成立農(nóng)村合作社，這樣對(duì)養(yǎng)殖戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力以及在尋找營(yíng)銷模式方面，或者營(yíng)銷手段方面都可以創(chuàng)新。并要了解到當(dāng)前全國(guó)各地的存欄、補(bǔ)欄情況，要根據(jù)信息來(lái)制定自己的養(yǎng)殖計(jì)劃。
農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格風(fēng)云變幻，種、養(yǎng)殖戶更不能指望農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格能有什么規(guī)律性的波動(dòng)。
