在田納西州納什維爾舉辦的美國(guó)家禽飼料廠管理研討會(huì)上，行業(yè)專家們對(duì)飼料廠的經(jīng)理貫徹落實(shí)《食品安全現(xiàn)代化法案》的工作進(jìn)行了探討，具體內(nèi)容包括良好的生產(chǎn)規(guī)范新規(guī)和防控、監(jiān)測(cè)與核查等活動(dòng)。
美家禽飼料廠管理研討會(huì)強(qiáng)調(diào) 《食品安全現(xiàn)代化法案》的貫徹落實(shí)
Pilgrim公司質(zhì)量保證總監(jiān)Brad Tipton指出，根據(jù)良好生產(chǎn)規(guī)范的新規(guī)定，飼料工廠的經(jīng)理被授權(quán)保留書面的食品安全計(jì)劃，其中必須包括風(fēng)險(xiǎn)分析和防控的內(nèi)容。Brad Tipton同時(shí)也指出了進(jìn)行正確的風(fēng)險(xiǎn)、維護(hù)和標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序紀(jì)錄的重要性。他說:“在督察人員的眼中，如果你沒有寫下來，就證明你沒有做過。”
美國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)（AFIA）質(zhì)量和生產(chǎn)管理事務(wù)主任Henry Turlington博士針對(duì)《食品安全現(xiàn)代化法案》對(duì)飼料加工廠的影響進(jìn)行了概述。Turlington博士說，新的法律適用于所有的物料加工、所有的飼料生產(chǎn)、寵物食品、運(yùn)輸以及物料和飼料的進(jìn)口等。Henry Turlington博士強(qiáng)調(diào)了工藝流程圖、組織文件以滿足需求、驗(yàn)證和確認(rèn)當(dāng)前良好的生產(chǎn)規(guī)范以及確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)和防控措施的必要性。
