喀左縣生豬定點(diǎn)屠宰管理工作以學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹新的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》為主線，以制度創(chuàng)新為重點(diǎn)，緊緊圍繞肉品質(zhì)量安全、外來(lái)肉品管理等熱點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展工作，使全縣的定點(diǎn)屠宰管理水平躍上新的臺(tái)階。
自從完成交接以后，該縣畜牧部門不等不靠，從多方著手，嚴(yán)格管理。一是嚴(yán)把生豬進(jìn)、出屠宰場(chǎng)關(guān)口，做好進(jìn)、出場(chǎng)生豬的查證驗(yàn)物工作，對(duì)無(wú)檢疫合格證明的生豬，嚴(yán)格按相關(guān)要求進(jìn)行處理；二是對(duì)進(jìn)、出場(chǎng)的生豬逐頭進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)異常的，及時(shí)進(jìn)行隔離、觀察；三是對(duì)病死豬，嚴(yán)格按照“四不一處理”的要求,一律不準(zhǔn)宰殺，不準(zhǔn)食用，不準(zhǔn)出售，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)，就地進(jìn)行無(wú)害化處理；四是對(duì)進(jìn)場(chǎng)的生豬按2-5%的比例開(kāi)展“瘦肉精”檢測(cè)，對(duì)出場(chǎng)的肉制品做到“兩證兩章”齊全，努力確保定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的豬肉食品安全；五是與該縣公安機(jī)關(guān)強(qiáng)化合作，嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰行為。自加強(qiáng)屠宰管理工作以來(lái)，更加有力的保障了百姓的肉食安全，取得了良好的社會(huì)效益。
