為進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰檢疫工作，提升屠宰檢疫員業(yè)務(wù)素質(zhì)，確保肉品質(zhì)量安全，4月16-17日，婁底市生豬定點(diǎn)屠宰檢疫培訓(xùn)班在雙峰舉行。各縣市區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)、分管屠宰檢疫負(fù)責(zé)人和縣、鄉(xiāng)兩級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)駐場(chǎng)檢疫員共60余人參加培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)班采取屠宰檢疫現(xiàn)場(chǎng)操作與PPT授課相結(jié)合的方式進(jìn)行。現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)在雙峰縣新紅葉生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)分三組同時(shí)進(jìn)行，即屠宰同步檢疫操作、觀看《焦點(diǎn)訪談》“關(guān)口開危險(xiǎn)來”與屠宰檢疫視頻、電子出證演示。長(zhǎng)沙市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所書記羅冬生、檢疫科副科長(zhǎng)張繼紅按照生豬屠宰同步檢疫規(guī)程認(rèn)真地對(duì)已宰殺生豬檢疫部位、檢疫項(xiàng)目和檢疫技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)示范講解，通過學(xué)習(xí)理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合，進(jìn)行定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)實(shí)訓(xùn)。培訓(xùn)班上，省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)陳軍對(duì)當(dāng)前畜牧工作面臨的形勢(shì)，工作中存在的問題進(jìn)行了剖析。并要求理順職責(zé)，明確方向，加強(qiáng)培訓(xùn)，主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)，建立健全各項(xiàng)制度，實(shí)施有效監(jiān)督，盡心盡責(zé)，依法規(guī)范屠宰檢疫工作。羅冬生書記就正確認(rèn)清形勢(shì)，嚴(yán)格依法履職，切實(shí)做好動(dòng)物檢疫工作等方面進(jìn)行了授課。

　　通過本次培訓(xùn)，全市生豬定點(diǎn)屠宰檢疫員進(jìn)一步掌握了屠宰檢疫的操作技巧，有效提升了整體業(yè)務(wù)素質(zhì)，為打造一支技術(shù)過硬、服務(wù)一流的動(dòng)物屠宰檢疫隊(duì)伍，為全市肉產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了堅(jiān)強(qiáng)有力保障。