近期不少市民都會發(fā)現(xiàn)，新鄉(xiāng)市豬肉價(jià)格近期已出現(xiàn)連續(xù)上揚(yáng)態(tài)勢。據(jù)分析，原料及存欄量是導(dǎo)致本輪價(jià)格上漲的主要因素，而隨著氣溫逐漸升高，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格上漲空間將不會太大。
5月13日記者走訪了新鄉(xiāng)市多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場和超市，發(fā)現(xiàn)普通豬肉的價(jià)格大多在22元/公斤至24元/公斤之間。不少商家表示，近期豬肉價(jià)格上漲明顯，每公斤豬肉價(jià)格比去年同期高出了3元左右。
“最近豬肉好像一直在漲價(jià)，每隔一段時(shí)間來買肉的時(shí)候，都會發(fā)現(xiàn)豬肉又貴了一些。”市民王女士告訴記者，本以為天氣漸暖豬肉價(jià)格不會上漲，沒想到近一個(gè)多月豬肉價(jià)格上漲得這么快。
對此，新鄉(xiāng)市價(jià)格部門監(jiān)測部門分析，由于前期生豬價(jià)格持續(xù)走低，一些中小散養(yǎng)戶陸續(xù)退出市場，而規(guī)模較大的養(yǎng)殖企業(yè)由于資金壓力也在一定程度上壓縮了養(yǎng)殖規(guī)模，造成目前產(chǎn)能明顯下降。另一方面，目前出欄的生豬均是去年11月、12月份出生的仔豬，當(dāng)時(shí)的口蹄疫影響了仔豬的成活率，也是造成目前出欄量低的一個(gè)重要原因。另外，近期生豬收購價(jià)格持續(xù)上漲，一些養(yǎng)殖戶惜售心理較強(qiáng)，造成目前價(jià)格雖高，但成交量并不大的現(xiàn)象。
原陽縣養(yǎng)殖戶李明濤的養(yǎng)殖經(jīng)歷就印證了上述說法。“對于我們來說，加上飼料等各種成本，目前每公斤14元左右的收購價(jià)格并不算太高。”李明濤對記者說，去年同期，豬肉價(jià)格大幅下跌，為了降低損失他賣出了不少生豬，雖然目前生豬價(jià)格上漲了，可豬舍里的生豬卻比以前減少了，這樣算下來總收入也不會太高。
不過業(yè)內(nèi)人士分析，進(jìn)入夏季后，市民飲食習(xí)慣將趨于清淡，對于豬肉的需求可能會轉(zhuǎn)弱，需求量的減少對價(jià)格的上揚(yáng)有一定抑制作用，預(yù)計(jì)今后豬肉價(jià)格上漲空間將不會太大。
