市場人士等待燒烤季節(jié)的到來已經(jīng)很久。供應(yīng)量降到低于平均水平，而屠宰公司方面的需求旺盛。
當(dāng)前屠宰周的特征是正向的趨勢反轉(zhuǎn)，德國、荷蘭和比利時的價格略有升高。然而，德國的漲價趨勢顯然缺乏前途和可能性。
西班牙、丹麥、法國和奧地利報價不變。
截至目前，奧地利現(xiàn)有的供應(yīng)積壓無法完全售罄。但奧地利的形勢也大體積極。人們都在寄希望與美好的燒烤天氣及其帶來的市場出清勢頭。
在南方（即，西班牙和法國），市場看來總體平衡。當(dāng)前，出口形勢看來并不能給西班牙的價格增長帶來足夠的余地。
德國市場的趨勢：
暫時，供應(yīng)量稀缺方面還看不到頭?？紤]到食品零售方面的巨大需求，屠宰公司的需求異常廣泛。
盡管付出巨大努力，市場人士仍無法完全滿足所有要求。
目前預(yù)計形勢將完全停死。因此，預(yù)計價格將繼續(xù)上漲至適宜水平。
