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攸縣開展餐飲市場專項檢查

2015-07-23      來源:紅網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:7月19日至21日,攸縣食品藥品監(jiān)督管理局組織全縣餐飲單位開展肉類及其制品自查和專項檢查,確??h肉類及肉制品餐飲市場質(zhì)量安全。
   7月19日至21日,攸縣食品藥品監(jiān)督管理局組織全縣餐飲單位開展肉類及其制品自查和專項檢查,確保縣肉類及肉制品餐飲市場質(zhì)量安全。
  為規(guī)范經(jīng)營排除風(fēng)險隱患,該局在專項檢查方案中明確:對在檢查中發(fā)現(xiàn)疑似問題肉類及肉制品來源不明的,要嚴(yán)格執(zhí)法立即責(zé)令停止銷售、下架封存,并及時調(diào)查處理;同時,加強對肉制品的抽樣檢測工作,對檢測出的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉制品,依法嚴(yán)厲查處,涉嫌食品犯罪的行為和線索,依法及時移交公安機(jī)關(guān)。
  在此次檢查中,攸縣食藥監(jiān)局根據(jù)相關(guān)線索有針對性對進(jìn)口肉類及肉制品進(jìn)行重點檢查,查進(jìn)口肉類及肉制品的生產(chǎn)日期和檢驗檢疫報告,加強對凍品肉類使用多的餐飲企業(yè)的檢查,嚴(yán)格督促餐飲經(jīng)營企業(yè)履行肉及肉制品索證驗物責(zé)任,督促餐飲經(jīng)營者建立經(jīng)營臺賬。
  此次專項行動,食藥監(jiān)局共檢查了沃爾瑪、步步高、肯德基、德克士以及燒烤門店等,檢查結(jié)果顯示,相關(guān)食品企業(yè)索證索票符合規(guī)定,管理較為規(guī)范,未發(fā)現(xiàn)來源不明和問題肉類及肉制品。
 
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