為保障畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，依據(jù)《生豬屠宰管理條例》及其實施辦法的有關(guān)規(guī)定，太原市、縣兩級農(nóng)業(yè)主管部門畜禽屠宰監(jiān)管機(jī)構(gòu)集中對全市15家畜禽定點屠宰企業(yè)進(jìn)行專項整治。7月21日，太原市農(nóng)委發(fā)布消息稱，通過整治，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)雖然多數(shù)畜禽屠宰企業(yè)符合相關(guān)規(guī)定，但仍有部分企業(yè)在落實“瘦肉精”自檢制度方面存在問題，且缺乏“瘦肉精”檢測記錄。
在專項整治中，執(zhí)法人員對太原市15家畜禽定點屠宰企業(yè)（其中生豬定點屠宰企業(yè)12家，牛羊定點屠宰企業(yè)3家）進(jìn)行了專項檢查。經(jīng)檢查，多數(shù)定點屠宰企業(yè)符合《生豬屠宰管理條例》及其實施辦法的規(guī)定，進(jìn)廠畜禽都能夠持有產(chǎn)地《動物檢疫合格證明》和佩戴畜禽標(biāo)識，對檢出的病害畜禽及其產(chǎn)品全部進(jìn)行無害化處理，從源頭上杜絕不合格動物產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。
然而，在專項整治行動中，執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如：清徐南縣云支張建國生豬定點屠宰場、婁煩縣定點屠宰廠兩家畜禽屠宰企業(yè)無同步衛(wèi)檢設(shè)施和病害肉專用軌道及隔離間；陽曲縣寶盈生豬定點屠宰場、古交市鈺天生豬定點屠宰場、太原永明屠宰場等七家畜禽屠宰企業(yè)出入廠（場）區(qū)門口未建消毒池；大部分畜禽屠宰企業(yè)沒有配備足夠的肉品品質(zhì)檢驗人員，只有一名或兩名肉品品質(zhì)檢驗人員，無法按照《肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程》實施同步衛(wèi)檢；在落實“瘦肉精”自檢制度方面，多數(shù)屠宰企業(yè)由于屠宰量過低，收不抵支，無法完成“瘦肉精”自檢任務(wù)，而且沒有“瘦肉精”檢測記錄。
據(jù)悉，執(zhí)法人員針對上述存在的問題，分別予以警告，并下達(dá)了《責(zé)令整改通知書》。其中，對兩家歇業(yè)、停業(yè)超過180天的萬柏林富榮華峪屠宰有限公司和山西崇康食品集團(tuán)有限公司，在復(fù)產(chǎn)時將依據(jù)《生豬屠宰管理條例》規(guī)定的條件嚴(yán)格進(jìn)行審查。若審查發(fā)現(xiàn)不再具備《生豬屠宰管理條例》規(guī)定條件的，將責(zé)令其限期整改；逾期仍達(dá)不到《生豬屠宰管理條例》規(guī)定條件的，將取消其畜禽定點屠宰廠（場）資格。
據(jù)介紹，今后太原市、縣兩級農(nóng)業(yè)主管部門將不定期對畜禽定點屠宰企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，加大對畜禽定點屠宰企業(yè)違法違規(guī)行為的打擊力度，使畜禽定點屠宰的監(jiān)管工作更加科學(xué)有效，促使太原市畜禽定點屠宰行業(yè)的發(fā)展更加健康和規(guī)范。
