為確保鲅魚(yú)圈區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，杜絕不合格肉品流入市場(chǎng)。近日，鲅魚(yú)圈區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所頂著炎熱的天氣開(kāi)展肉品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
一是嚴(yán)把宣傳教育關(guān)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力宣傳《食品安全法》、《動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)、瘦肉精及不合格肉制品的危害，加大對(duì)肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的宣傳教育力度，使其自覺(jué)樹(shù)立起遵紀(jì)守法的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，確保肉品質(zhì)量安全。
二是嚴(yán)把肉品屠宰流通關(guān)。重點(diǎn)加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及私屠濫宰頻發(fā)區(qū)域的打擊力度，嚴(yán)厲打擊逃避檢疫的違法行為。要求屠宰場(chǎng)動(dòng)物必須持有檢疫證明，杜絕病死和死因不明的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。加強(qiáng)源頭監(jiān)管，對(duì)屠宰病死或死因不明動(dòng)物的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，嚴(yán)厲處罰。
三是嚴(yán)把肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。每天對(duì)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉品專(zhuān)賣(mài)店等動(dòng)物產(chǎn)品銷(xiāo)售場(chǎng)所進(jìn)行巡查，重點(diǎn)檢查上市豬肉是否“兩章”（生豬定點(diǎn)屠宰印章和動(dòng)物檢疫印章）“兩證”（肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫合格證）齊全，嚴(yán)厲查處打擊經(jīng)營(yíng)注水肉、“瘦肉精”肉、未經(jīng)檢疫肉、病死或死因不明動(dòng)物產(chǎn)品等違法行為
通過(guò)這次專(zhuān)項(xiàng)檢查有效地保障了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
