日前，美國(guó)《食品安全現(xiàn)代化法》（FSMA）配套法規(guī)《用于人類(lèi)消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品的種植、收獲、包裝和貯存標(biāo)準(zhǔn)》頒布生效，2016年1月27日開(kāi)始實(shí)施。該法規(guī)以良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）為核心，要求所有在美銷(xiāo)售的食品原料的種植、收獲、包裝、貯存都需滿(mǎn)足該標(biāo)準(zhǔn)要求。業(yè)界人士分析，此舉將給出口美國(guó)市場(chǎng)的晉江食品企業(yè)帶來(lái)經(jīng)營(yíng)管理成本的增加。
據(jù)悉，美國(guó)是晉江食品重要出口市場(chǎng)。來(lái)自泉州檢驗(yàn)檢疫局晉江辦事處的數(shù)據(jù)顯示，2015年1-12月晉江出口美國(guó)食品量達(dá)到210批、1345噸，貨值415萬(wàn)美元。
泉州檢驗(yàn)檢疫局晉江辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該法規(guī)主要呈現(xiàn)四大特點(diǎn)。一是涉及生產(chǎn)全鏈條。新法規(guī)包括員工人員資質(zhì)和培訓(xùn)、健康、衛(wèi)生等18個(gè)章節(jié)，更新和補(bǔ)充了原有的危害控制的內(nèi)容，結(jié)合危害分析與風(fēng)險(xiǎn)控制措施，形成對(duì)種植、收獲、處理、包裝或貯存農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的強(qiáng)制性要求。二是適用范圍擴(kuò)大。新法規(guī)實(shí)施后，除符合豁免條件的GAP要求外，主要鮮食農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程全部納入GAP管理范圍。三是人員能力要求更高。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)至少有一位主管或負(fù)責(zé)人已經(jīng)成功完成了至少等同于美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）所認(rèn)為充分的標(biāo)準(zhǔn)化大綱下所接受的食品安全培訓(xùn)，相關(guān)人員衛(wèi)生及防護(hù)措施更為嚴(yán)格。四是生產(chǎn)控制措施更為全面。新法規(guī)不僅包括傳統(tǒng)GAP中針對(duì)不同農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的關(guān)鍵點(diǎn)控制，還包括過(guò)敏原控制、衛(wèi)生控制、分析方法和其他控制等內(nèi)容，控制措施的建立和實(shí)施更加立體和完整。
