日前，河南焦作市為期3個月的生豬定點屠宰專項整治活動在全市打響。筆者從市商務局獲悉，此次專項整治將通過加強生豬定點屠宰的管理，解決當前在定點屠宰方面存在的隱患和突出問題，確保市民吃上放心肉。
據了解，焦作市目前有生豬定點屠宰企業(yè)12家。專項整治期間，商務部門將逐項檢查各生豬定點屠宰企業(yè)各項制度的落實情況，并對生豬定點屠宰企業(yè)從生豬進場（廠）的檢查驗收、屠宰檢疫、屠宰操作到肉品品質檢驗、肉品冷藏和運輸等一系列日常經營行為進行全過程監(jiān)管檢查，確保生豬產品質量安全問題徹底解決，不留任何隱患。檢查中，發(fā)現企業(yè)有違規(guī)違法行為的，將給予責令停產整頓、罰款、吊銷證照等行政處罰，情節(jié)嚴重的還要追究有關責任人的法律責任。
此次專項整治還將重點查處和嚴厲打擊私屠濫宰、制售病害肉、注水肉和冒用或使用偽造的生豬定點屠宰證書或屠宰標志牌等行為，以凈化肉品市場秩序。
