為進一步強化生豬屠宰檢疫檢驗工作,確保生豬定點屠宰場入場生豬健康、出場肉品檢疫檢驗合格,我隊督促生豬定點屠宰場完善無害化處理設(shè)施,檢疫檢驗人員嚴(yán)把無害化處理關(guān),對檢出的病害 生豬和不可食用的生豬產(chǎn)品嚴(yán)格進行無害化處理,切實防止不合格肉品上市銷售。
一是加大宣傳力度,做到從業(yè)人員人人知曉。要求生豬調(diào)運人員、養(yǎng)殖場(戶)等對相關(guān)人員,自覺遵守病害動物無害化處理規(guī)定,按病害動物“五不準(zhǔn)一處理”措施,即不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)銷售、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運、不準(zhǔn)丟棄,按規(guī)定進行無害化處理。
二是嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化處理制度。設(shè)置符合《生豬屠宰管理條例 》要求的病豬隔離間、急宰間和無害化處理間,配置符合病害豬無害化處理要求的焚燒爐或處理池,屠宰場要落實無害化處理責(zé)任人員,負(fù)責(zé)做好病害豬無害化處理工作,對病害豬無害化處理的各項信息進行統(tǒng)一存檔、備查。
三是建立長效監(jiān)管機制,切實加強監(jiān)督管理。要確保生豬屠宰場無害化處理設(shè)施(設(shè)備)到位、無害化處理結(jié)果到位。同時,按照省、市《關(guān)于進一步規(guī)范生豬定點屠宰場(點病害豬無害化處理工作》的通知要求,嚴(yán)格執(zhí)行日登記、月報告制度;無害化處理過程圖片、攝像等相關(guān)印證記錄,進一步規(guī)范無害化處理證明材料。建立長效監(jiān)管機制,對病害生豬無害化處理監(jiān)管工作常抓不懈。
四要加大執(zhí)法監(jiān)督力度,打擊違法行為。采取定期或不定期對生豬定點屠宰場無害化處理工作進行檢查,以“零容忍”的態(tài)度,嚴(yán)厲查處違法行為。在檢查中發(fā)現(xiàn)有不按規(guī)定對病害生豬進行無害化處理的單位和個人,要及時責(zé)令其改正,并立案查處,從嚴(yán)從快打擊此類違法行為,消除食品安全隱患,保障群眾舌尖上的安全。