為切實(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰和豬肉流通管理，規(guī)范市場(chǎng)秩序和經(jīng)營行為，確保上市豬肉質(zhì)量安全和食品 安全，巴中市恩陽區(qū)農(nóng)林局、區(qū)食品 安全委員會(huì)組織相關(guān)成員單位全面開展生豬定點(diǎn)屠宰及豬肉流通專項(xiàng)整治活動(dòng)。
加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫，規(guī)范生豬流通秩序。以“屠宰場(chǎng)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，重拳打擊私屠濫宰、注水、添加”瘦肉精“違禁物以及銷售、經(jīng)營、屠宰病死豬的違法行為。嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)地檢疫申報(bào)制度和生產(chǎn)者質(zhì)量安全承諾制度，出欄生豬持檢疫證明流通，確保病害（死）生豬不出產(chǎn)地，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)就地處理。
加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰，規(guī)范生豬屠宰秩序。以”城鄉(xiāng)結(jié)合部、私屠濫宰常發(fā)地、肉食品加工集中區(qū)、已撤并鄉(xiāng)場(chǎng)鎮(zhèn)“等為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)格落實(shí)生豬”定點(diǎn)屠宰、集中檢疫“制度，進(jìn)一步規(guī)范屠宰廠（場(chǎng)）硬件設(shè)施設(shè)備，完善屠宰管理措施，全面實(shí)施同步檢疫檢驗(yàn)，出廠（場(chǎng)）豬肉”兩章兩證“齊備，確保檢疫檢驗(yàn)不合格豬肉不出屠宰場(chǎng)，在屠宰環(huán)節(jié)就地處理。
加強(qiáng)市場(chǎng)管理，規(guī)范豬肉經(jīng)營秩序。為確保上市豬肉質(zhì)量安全，豬肉產(chǎn)品必須來源正規(guī)、證章齊全，在運(yùn)輸上要用專用車輛運(yùn)輸和做到”防塵、懸掛、冷藏“，確保流通環(huán)節(jié)不污染、不變質(zhì)。
據(jù)悉，恩陽區(qū)農(nóng)林局正組織成員單位區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、區(qū)食品藥品監(jiān)察大隊(duì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、食品藥品監(jiān)管所對(duì)全區(qū)豬肉市場(chǎng)全面進(jìn)行摸查，共摸查對(duì)象2672個(gè)（家），將62個(gè)列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。
