該縣通過實(shí)施“三品一標(biāo)”行動（品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)），大力發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)，不僅擴(kuò)規(guī)模，還在建標(biāo)準(zhǔn)，推動形成特色牦牛產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建麥洼牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)牦牛產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
牦牛產(chǎn)業(yè)是紅原縣的支柱產(chǎn)業(yè)、牧民的致富產(chǎn)業(yè)。為了發(fā)展好這一產(chǎn)業(yè)，紅原縣正在按照“三品一標(biāo)”的發(fā)展要求，打通產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展。在品種培優(yōu)方面，紅原縣加快建設(shè)牦牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地、規(guī)?；N草基地、企業(yè)化加工基地，不斷擴(kuò)大牦牛保種育種核心群。在品質(zhì)提升方面，持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，支持技改升級，培育做強(qiáng)牦牛肉、奶系列產(chǎn)品。在品牌建設(shè)方面，深化綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和地理標(biāo)志保護(hù)，一體化推進(jìn)“凈土阿壩”和“雅克草原”品牌培育推介。
要實(shí)現(xiàn)牦牛產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制定至關(guān)重要。目前紅原縣只有麥洼牦牛的品種標(biāo)準(zhǔn)，其他環(huán)節(jié)仍舊缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。紅原縣委副書記澤旺措表示，鼓勵引導(dǎo)資金、技術(shù)、人才等資源要素向重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)傾斜，構(gòu)建以麥洼牦牛為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，嚴(yán)格實(shí)行貫標(biāo)經(jīng)營、按標(biāo)生產(chǎn)。大力實(shí)施好銷售體系構(gòu)建工程，做大牦牛交易市場規(guī)模，加快奶源體系和牧草交易中心建設(shè)，拓展更多銷售渠道。
據(jù)了解，麥洼牦牛是青藏高原上的牦牛品種之一，現(xiàn)有養(yǎng)殖量200多萬頭，主要分布在四川省紅原縣、若爾蓋縣、阿壩縣和壤塘縣等地區(qū)，因中心產(chǎn)區(qū)屬于紅原縣境內(nèi)的麥洼部落而得名。紅原縣科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)畜牧局局長劉強(qiáng)介紹，麥洼牦牛是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其所產(chǎn)牛奶營養(yǎng)豐富、有機(jī)健康，所產(chǎn)牛肉質(zhì)地密實(shí)、濃厚香醇，其乳肉產(chǎn)品不僅是當(dāng)?shù)啬撩袼嗖A的美食，還越來越受到全國其他地區(qū)消費(fèi)者的歡迎。
