為進(jìn)一步提升淄博市流通領(lǐng)域肉類蔬菜規(guī)范化、信息化水平，今年以來，淄博市商務(wù)局全力開展肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。截至目前，該體系一期基本建成，并開始試運(yùn)行，包括超市、直營店、專賣店及農(nóng)貿(mào)市場等終端環(huán)節(jié)在內(nèi)的130多個節(jié)點(diǎn)實現(xiàn)通過輸入購物小票上的追溯碼或掃描二維碼，就能了解產(chǎn)品來源信息，這將進(jìn)一步保障廣大市民舌尖上的安全。
隨著淄博市肉菜流通追溯體系的建設(shè)完善，消費(fèi)者通過主動選購可追溯食品，主動索要購物小票，主動查詢追溯信息，發(fā)現(xiàn)問題時主動維護(hù)自身權(quán)益，促進(jìn)形成可追溯產(chǎn)品暢銷、不可追溯產(chǎn)品不受歡迎的市場倒逼機(jī)制。這有利于提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者安全責(zé)任意識，促進(jìn)誠信守法經(jīng)營，從源頭保障食品安全;有利于強(qiáng)化食品全過程動態(tài)監(jiān)管，增強(qiáng)政府部門對食品安全問題的發(fā)現(xiàn)和處置能力;有利于消費(fèi)者知情與維權(quán)，增強(qiáng)消費(fèi)信心，促進(jìn)放心消費(fèi)。形成“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”的信息鏈條。
據(jù)了解，淄博市肉類蔬菜流通追溯體系一期共納入192個試點(diǎn)單位，涵蓋全市定點(diǎn)屠宰場、肉菜批發(fā)市場、大中型連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場、產(chǎn)銷對接企業(yè)、規(guī)模餐飲食堂等團(tuán)體采購單位以及電商公司。
