近期，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和博山區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，淄博市博山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)小作坊進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。抽檢肉制品4批次，蔬菜制品1批次，均未檢出不合格項(xiàng)目。
本次抽檢的產(chǎn)品為小作坊的肉制品、蔬菜制品。抽檢依據(jù)是《GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品污染物使用限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
抽檢項(xiàng)目包括：1、肉制品：二氧化硫、山梨酸、所檢防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、 脫氫乙酸、 苯甲酸、 亞硝酸鹽、 莧菜紅、 胭脂紅；2、蔬菜制品： 苯甲酸、 二氧化硫殘留量、 檸檬黃、 所檢防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、 脫氫乙酸、 日落黃、 山梨酸。
食品抽檢合格
序號(hào)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址被抽樣單位名稱被抽樣單位所在省份食品名稱規(guī)格型號(hào)生產(chǎn)日期/批號(hào)分類
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