5月10日，筆者從桓臺縣食藥局獲悉，淄博市食藥局對桓臺縣大中型商超開展了放心肉菜公開性評價(jià)檢查，其中，市食藥監(jiān)局檢查員對桓臺縣惠仟佳購物廣場、銀座商城有限責(zé)任公司桓臺購物廣場、桓臺縣聯(lián)華超市有限公司的15名食品安全管理員進(jìn)行考核，采用閉卷考試的方式進(jìn)行測試。
除實(shí)地檢查、食品安全知識水平測試外，檢查員還重點(diǎn)檢查了超市進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、食品安全管理制度和自查制度、檢測室等法定義務(wù)的履行情況，依據(jù)《大中型商超公開評價(jià)檢查要點(diǎn)表》，對被評價(jià)單位進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，根據(jù)不同的檢查指標(biāo)劃定相應(yīng)的分值，最后根據(jù)單項(xiàng)得分相加后得出總的評判分?jǐn)?shù)。“我們將嚴(yán)格完善‘肉菜’經(jīng)營追溯體系，建立起來源信息可溯、質(zhì)量安全可靠、群眾放心消費(fèi)的‘肉菜’流通與消費(fèi)格局，為消費(fèi)者提供質(zhì)量安全的肉菜。”桓臺縣食藥局一位工作人員說。
據(jù)了解，早在今年3月份，淄博市食藥監(jiān)局面向全市開展了2018年大中型商超放心肉菜公開評價(jià)工作。本次評價(jià)的對象為轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上，從事食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）銷售且單店食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）經(jīng)營面積1000平方米以上的大中型商超（參與過2017年商超公開評價(jià)的除外），綜合現(xiàn)場檢查結(jié)果、監(jiān)督抽檢結(jié)果、人員考核成績、企業(yè)管理體系完善程度及消費(fèi)者滿意度調(diào)查等多項(xiàng)指標(biāo)，對大中型商超食品安全管理水平，特別是肉菜質(zhì)量安全管控水平進(jìn)行客觀綜合評價(jià)，并將評價(jià)結(jié)果公開向社會發(fā)布。
