日前，媒體對長安鎮(zhèn)私宰點加工注水牛肉，給消費者帶來食品安全隱患的事件進行追蹤報道。長安鎮(zhèn)委書記楊曉棠昨日接受媒體采訪時表示，今后查處“私宰牛肉”窩點將會制定連帶責(zé)任，一方面提高業(yè)主的法律意識，一方面要堵疏結(jié)合，建正規(guī)肉制品基地，從根本上鏟除這一不法行為。
　　擬建80畝肉制品新基地
　　長安鎮(zhèn)委書記楊曉棠介紹，要從根本上解決私宰牛肉問題，必須“制定連帶責(zé)任，一方面可以提高業(yè)主的法律意識，一方面可以從根本上鏟除這一不法行為。”
　　長安鎮(zhèn)委副書記李冠洲介紹，今年以來，針對私宰牛肉問題，巡查隊已經(jīng)出動2376人次，查處窩點15個，查獲私宰豬肉3900多公斤，牛肉1354公斤。9月25日晚，長安肉食辦稽查隊檢查多個牛只私宰點，查獲私宰牛肉260多公斤。同時，還召集多個部門進行協(xié)商，制定措施，準(zhǔn)備在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展檢查、整治私宰窩點專項行動。另外，大力“堵”的同時，更要做好“疏”的工作。
　　楊曉棠介紹，長安現(xiàn)有肉制品加工基地20畝，范圍小，而且經(jīng)營項目不多，并沒有包括牛肉在內(nèi)。
　　記者了解到，長安目前已經(jīng)批下來一塊位于眾源城后面的地皮，面積大約80畝，將在未來兩年內(nèi)成立正規(guī)的屠宰場，以疏導(dǎo)現(xiàn)有的私宰點。
　　楊曉棠介紹，該基地建成后，將考慮將家禽、熟食等項目納入基地管理。
　　六措施治理“私宰牛肉”
　　李冠洲介紹，為了打擊私宰行動，長安鎮(zhèn)由經(jīng)信部門成立了肉食管理辦公室，專門設(shè)立了一支稽查隊，負責(zé)巡查打擊私宰行為，將在六個方面加大力度，在清除窩點，加強市場監(jiān)管的同時，完善屠宰設(shè)施建設(shè)，杜絕“私宰牛肉”出現(xiàn)在市場。這六項措施是：
　　一是加強私宰窩點巡查。落實輪班工作制度，每天安排執(zhí)法人員開展巡查，特別是在中秋、國慶和重大節(jié)假日期間加強巡查，一旦發(fā)現(xiàn)，立即查處。二是加快違章窩點清拆。三是完善屠宰設(shè)施建設(shè)。目前，長安鎮(zhèn)已與有關(guān)社區(qū)簽訂合約，準(zhǔn)備新建食品公司，除擴大生豬屠宰場規(guī)模之外，還將新增牛只屠宰場。四是加強運載車輛排查。五是加強社區(qū)屬地管理。六是加強農(nóng)貿(mào)市場管理。堅決杜絕注水肉等違法經(jīng)營行為。