2016年12月8日，全市畜禽屠宰管理工作會議在大慶市畜牧獸醫(yī)局三樓大會議室召開。市、縣（區(qū)）畜牧獸醫(yī)局屠宰、動監(jiān)主管領(lǐng)導(dǎo)，動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜禽屠宰管理所所長，全市屠宰企業(yè)法人參加了會議。
會議傳達(dá)了改擴(kuò)建屠宰企業(yè)、打擊注水及添加“瘦肉精”違法行為的相關(guān)文件，下發(fā)并解讀了《大慶市屠宰管理工作規(guī)范》。市畜禽屠宰管理所要求對重點(diǎn)監(jiān)察企業(yè)實(shí)施24小時駐場巡查，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)程對待宰動物進(jìn)行停食靜養(yǎng)，確保出廠肉品質(zhì)量安全。企業(yè)代表就提高自律意識、承諾不注水、不屠宰注水及添加其他物質(zhì)的畜禽等內(nèi)容作了發(fā)言。
大慶市畜牧獸醫(yī)局首席獸醫(yī)師蘇貴雙最后強(qiáng)調(diào)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任重大，尤其是“兩節(jié)”在即，畜禽屠宰管理工作顯得尤為重要。隱患就是事故，各縣區(qū)監(jiān)管部門必須做好隱患排查整治工作，發(fā)現(xiàn)違法行為必須立案查處，絕不姑息。各畜禽屠宰企業(yè)和監(jiān)管部門要各司其職、各負(fù)其責(zé)，確保屠宰行業(yè)的穩(wěn)定繁榮發(fā)展，切實(shí)保障市民舌尖上的安全。
