按照農(nóng)業(yè)部、省、市主管部門的工作部署，巴中市恩陽區(qū)農(nóng)林局高度重視，采取六措施通過定點資格清理和質(zhì)量安全專項整治，生豬定點屠宰場的檢疫申報率、受理率、檢疫檢驗到位率、檢出病害生豬及其產(chǎn)品無害化處理率均達100%，不僅保障了市場供應(yīng)，也確保了豬肉質(zhì)量安全。
一是強化宣傳。采取了印發(fā)文件、召開會議、行政告知等多種形式向畜禽屠宰企業(yè)、廣大消費群眾宣傳法律法規(guī)，宣傳政策規(guī)矩，宣傳食品衛(wèi)生安全常識，讓管理對象知曉，廣大人民群眾支持與參與，為工作推進掃清障礙。
二是壓實責(zé)任。歷清屠宰企業(yè)主體責(zé)任清單和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）畜牧獸醫(yī)站屬地管理監(jiān)管責(zé)任清單，明確責(zé)任對象、壓實責(zé)任、分別簽訂責(zé)任狀，簽發(fā)了《豬肉質(zhì)量安全責(zé)任書》、《依法從事生豬屠宰活動行政告知書》等5項制度。
三是逗硬整改。屠宰企業(yè)對照條件、要求、標(biāo)準(zhǔn)，先行自查自改。區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所先后組織了5輪次的督促整改，羅列整改清單，共發(fā)出整改通知書45份、整改清單106條。通過整改，新建標(biāo)準(zhǔn)場2個、升級改建自動化生產(chǎn)線8條，基本達到生豬屠宰質(zhì)量安全規(guī)范要求。
四是多渠道融合。對屠宰規(guī)模量小、無法就地整改的定點屠宰場點以及非定點屠宰場點，在講清一律關(guān)停的政策導(dǎo)向同時，責(zé)成與毗鄰的定點屠宰場主動融化，采取聯(lián)合合作、經(jīng)濟補償?shù)确绞?，實現(xiàn)關(guān)停壓點的目標(biāo)，已成功關(guān)停3家，化解了壓力和矛盾。
五是規(guī)范行為。建立了《動物檢疫申報單》《屠宰檢疫工作記錄》等11項規(guī)章制度，推行屠宰“雙檢”同步和痕跡化管理。生豬定點屠宰場建立落實派駐官方獸醫(yī)負責(zé)屠宰檢疫和企業(yè)肉品品質(zhì)員負責(zé)肉品品質(zhì)檢驗制度，實行屠宰“雙檢”同步和品質(zhì)檢驗結(jié)果報告制與檢疫總檢認(rèn)定制，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
六是部門聯(lián)動。與食藥監(jiān)、環(huán)保、工商、公安等部門密切合作，按照“非定點場點動檢部門一律不派駐檢疫、未經(jīng)檢疫豬肉食藥監(jiān)一律不準(zhǔn)入市、廢水廢物排放不達標(biāo)環(huán)保一律查處”的工作協(xié)作機制開展聯(lián)動。今年，一舉搗毀了下八廟鎮(zhèn)、茶壩鎮(zhèn)等2個私屠點。
